Makanan Khas Nusantara yang Identik dengan Hari Kemerdekaan, Mana Favorit Kamu ?

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Setiap 17 Agustus, rakyat Indonesia gegap gempita menyambut Hari Kemerdekaan.

Untuk memeriahkan perayaan hari ulang tahun (HUT) Indonesia, warga biasanya mulai memasang bendera Merah Putih sejak awal bulan.

Beberapa wilayah bahkan melakukan sejumlah aktivitas unik sesuai dengan tradisi turun-temurun.

Tradisi itu mulai dari kerja bakti mengecat jalan, membuat lampion berwarna merah putih, tirakatan, hingga membuat ragam kuliner Nusantara bersama-sama.

Namun, kondisi pandemi Covid-19 yang belum usai mengakibatkan sejumlah aktivitas tidak bisa dilakukan demi memutus mata rantai penyebaran virus.

Meskipun begitu, beberapa tradisi masih bisa dilakukan sendiri atau bersama keluarga, sebut saja memasak kuliner Nusantara.

Baca juga: Awal Mula Bambu Runcing Jadi Senjata Pejuang Kemerdekaan, Pembunuh dalam Keheningan

Terdapat beberapa kuliner Nusantara yang identik dengan Hari Kemerdekaan di beberapa daerah di Indonesia. Untuk mengetahuinya, simak ulasan berikut.

1. Bandros

Bandros merupakan kuliner khas Bandung, Jawa Barat (Jabar), yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan santan.

Beberapa orang berpendapat bahwa bandros sama dengan kue pancong dari Jakarta, pukis dari Jateng, dan rangi dari Karawang.

Namun, kenyataannya, semua penganan tersebut berbeda. Pada dasarnya, bandros terbuat dari tepung beras dan memiliki rasa asin.

Hal ini berbeda dengan kue pancong dan pukis yang terbuat dari tepung terigu serta memiliki rasa manis.

Perbedaan tersebut juga ditemui pada kue rangi.

Kue khas Karawang ini terbuat dari tepung aci (singkong) yang dibubuhi saus cairan gula merah yang kental.

Adapun bandros identik dengan Hari Kemerdekaan karena kue ini akrab dengan istilah “kue rakyat” yang bahan bakunya cenderung terjangkau dan mudah didapatkan.

Baca juga: Sederet Kata Bijak Hari Kemerdekaan, Cocok untuk Update Status Media Sosial