Makanan Khas Nusantara yang Identik dengan Hari Kemerdekaan, Mana Favorit Kamu ?

Mungkin kamu bisa mencoba membuat nasi kendil bersama keluarga tercinta di rumah.

Kuliner tradisional itu mempunyai cara unik dalam hal penyajian. Pasalnya, nasi kendil dihidangkan di dalam periuk atau kendil yang terbuat dari tanah liat.

Jenis nasi yang digunakan pada kuliner tersebut adalah nasi liwet. Sebagai pelengkap, terdapat berbagai macam sayuran, seperti oseng jantung pisang dan daun singkong.

Tak hanya itu, nasi kendil juga kerap ditambah lauk pauk, seperti oseng cumi hitam, oseng ayam suwir, cakalang balado, dan oseng ikan peda.

Baca juga: Bangkitkan Semangat Nasionalisme di Bulan Kemerdekaan, Peserta Vaksin Ikut Upacara Bendera

5. Nasi tumpeng

Sebagian besar masyarakat Indonesia mungkin sudah akrab dengan nasi tumpeng.

Kuliner khas Nusantara yang konon berasal dari tanah Jawa dan Bali ini memang khusus disajikan pada acara-acara penting.

Secara filosofi, nasi tumpeng menyimbolkan sebuah gunung.

Menurut tradisi kuno masyarakat Indonesia, gunung merupakan tempat bersemayam para hyang atau arwah leluhur (nenek moyang).

Kemudian, secara harfiah, nama tumpeng berasal dari sebuah kalimat dalam bahasa Jawa, yakni yen metu kudu sing mempeng yang berarti “bila keluar, harus dengan sungguh-sungguh”.

Secara garis besar, ucapan itu bisa dimaknai sebagai rasa syukur setelah mencapai sesuatu.

Nasi tumpeng biasanya disajikan bersamaan dengan berbagai macam lauk pauk di sebuah nampan, seperti potongan atau suwiran ayam goreng, tempe, perkedel, sambal goreng, dan telur dadar.

Sebagian daerah di Indonesia bahkan mewarnai nasi tumpeng menjadi merah putih untuk perayaan Hari Kemerdekaan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Mengenal 5 Kuliner Nusantara yang Identik dengan Hari Kemerdekaan"