Manfaat Alpukat
Manfaat Minyak Alpukat yang Jarang Diketahui, Lindungi Jantung dan Kurangi Kolesterol
Minyak alpukat rupanya juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh, terutama jantung dan kolesterol.
Penulis: tsaniyah faidah | Editor: Tsaniyah Faidah
lihat foto
Adanya asam lemak pada minyak alpukat akan membantu mencerna makanan dengan mudah.
4. Kesehatan mata
Minyak akpukat dapat menjadi penanda inflamasi yang lebih baik dan mengandung lutein karotenoid yang baik bagi kesehatan mata.
Minyak alpukat juga kaya akan kandungan vitamin E yang dapat meningkatkan kesehatan mata dan kulit serta menghindari kerusakan sel pada akibat radikal bebas.
Baca juga: Manfaat Alpukat Sebagai Penurun Gula Darah Alami, Ini 5 Khasiatnya
Sesuai namanya, minyak alpukat adalah minyak yang diekstrak dari buah alpukat dengan ekstraksi cold-press.
Setiap satu sendok makan minyak alpukat memiliki kandungan 124 kalori, 10 gram lemak tak jenuh tunggal, 2 gram lemak tak jenuh ganda, dan 2 gram lemak jenuh.
Minyak yang dibuat dengan cara “mengaduk” pasta daging alpukat dalam suhu 45 hingga 50 Celsius ini rupanya hadir dalam beberapa jenis, seperti extra-virgin avocado oil yang diproduksi dari alpukat berkualitas tanpa zat kimia.
Ada juga virgin avocado oil yang diproduksi dari alpukat dengan kualias lebih rendah, serta pure avocado oil, minyak alpukat yang diberi pemutih, wewangian, serta rasa buah alami atau rempah.
(TribunnewsBogor.com/Kompas.com)
