Cara Membuat Pasta Panggang, Lengkap dengan Resep Saus Bolognese dan Bechamel Sauce

Cara membuat pasta panggang atau baked pasta yang mudah di rumah, bisa jadi makanan favorit keluarga di akhir pekan.

Penulis: Vivi Febrianti | Editor: Vivi Febrianti
Instagram @icha.irawan
Cara membuat pasta panggang atau baked pasta yang mudah di rumah, bisa jadi makanan favorit keluarga di akhir pekan. 

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Akhir pekan tak harus melulu menghabiskan waktu untuk makan di luar bersama keluarga atau orang tersayang.

Anda bisa juga menyajikan makanan favorit keluarga untuk dinikmati bersama di rumah.

Bisa juga menikmati makanan favorit sambil nonton film bersama si yang tersayang.

Dengan begitu, suasana hangat di akhir pekan bisa tetap tercipta dan tak perlu mengeluarkan kocek berlebihan.

Belum lagi, Anda juga bisa menghemat waktu dan tidak perlu bermacet-macetan di jalan.

Salah satu makanan yang cocok disantap bersama keluarga di rumah yaitu baked pasta atau pasta panggang.

Selain cara membuat yang cukup mudah, pasta panggang ini juga cocok disantap dalam keadaan panas.

Baca juga: Cara Membuat Bebek Peking di Rumah, Hidangan Spesial Imlek Bersama Keluarga

Namun tidak semua orang tahu cara membuat pasta panggang yang enak.

Berikut ini cara membuat pasta panggang ala rumahan yang pasti disukai semua orang.

Resep dari : Icha Irawan (IG : icha.irawan)

Bahan Pasta :

  • 250gr Pasta/Penne
  • 2sdm Minyak Zaitun/ Minyak sayur
  • Air Untuk merebus

Caranya :

  • Didihkan ari dan beri minyak
  • Masukkan Pasta dan masak sampai matang
  • Lalu tiriskan

Bahan Bolognese :

  • 500gr Daging giling
  • 4siung bawang putih, Cincang halus
  • 1buah Bawang Bombay, Cincang halus
  • 1buah Tomat, Cincang
  • 500gr Saus Bolognese
  • 1sdt Oregano Flakes
  • 1sdt Basil Flakes
  • 1sdt Garam, Sesuaikan
  • 1sdt Gula
  • 3sdm keju parut/cheddar
  • 100ml air
  • Minyak untuk menumis

Baca juga: Cara Membuat Sui Mie atau Mie Panjang Umur Agar Tidak Putus, Melambangkan Rezeki yang Tak Terputus

Caranya :

  • Tumis bawang putih, bawang bombay dan tomat sampai wangi dan layu.
  • Masukkan daging aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan Saus Bolognese, tambahkan air.
  • Beri garam, gula, oregano dan basil.
  • Masak hingga mengental.
  • Koreksi rasa terkakhir tambahkan keju. Siap dipakai.

Bahan Saus Putih/ Béchamel Sauce

  • 2sdm Butter/Margarin
  • 2sdm Tepung terigu
  • 500ml Susu cair
  • garam secukupnya
  • lada secukupnya (optional)
  • 3sdm keju parut/cheddar

Caranya :

  • Panaskan butter/margarin, aduk aduk masukan tepung terigu aduk lagi peelahan, lalu masukan susu sedikit2 dan tambahkan keju parut, garam dan lada.
  • Aduk rata pelan-pelan sampai mengental. Siap dipakai.

Penyelesaian :

  • Siapkan loyang kaca/pyrex anti panas. Atau bisa juga dengan loyang alumium foil.
  • Pertama tuang saos bolognese, ratakan.
  • Lalu susun pasta diatasnya, lakukan hingga 2 lapis. Lalu beri saos bolognese lagi diatasnya.
  • Kemudian beri saus putih diatasnya ratakan.
  • Terakhir taburi keju yang sudah diparut.
  • Panggang didalam Oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 250 derajat selama kurang lebih 15menit.

Note : Atau bisa disimpan di frozen sebelum dipanggang.

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved