Bakso Pakde Jangkung di Bogor Jadi Favorit Shanty Denny Cagur, Dulu Jualan di Bawah Pohon

"Sekali racik langsung jadi, berarti kuahnya gurih banget, langsung sedep," kata Shanty Denny saat mencicipi.

Untuk bakso halusnya bertekstur kenyal, garing dan full daging.

"Begitu digigit ada sari-sari gurih manis yang keluar, kacau," katanya lagi sambil terus menikmati.

Tahu kering yang disajikan pun terasa sangat cocok saat bercampur dengan kuah bakso.

Shanty Denny bahkan tak bisa berkata-kata setelah mencampur paru kering ke dalam mangkuk baksonya.

"Luluh sudah semua ini, hati, pikiran, lambung, luluh sama si Bakso Pakde Jangkung ini," jelasnya.

Kemudian saat mencicipi bakso uratnya, Shanty Denny pun kembali dibuat jatuh cinta.

"Bakso uratnya itu meskipun dia enggak menonjolkan urat-urat yang kasar, tapi rasanya langsung nonjok ke lidah, rasa baksonya enak banget," tutur dia.

Shanty Denny terlihat heran mengapa rasa baksonya bisa seenak itu.

Baca juga: 4 Rekomendasi Kuliner Bogor dengan Menu Ramen yang Enak, Harga Nggak Mahal

Rupanya rahasia dari bakso yang enak itu yakni campuran tepungnya yang hanya sedikit.

Dari lima sampai enam kilo daging sapi, Pakde Jangkung hanya menambahkan 1/4 tepung terigu saja.

Tak heran jika baksonya sangat terasa dagingnya dan membuat Shanty Denny sampai merem melek.

"Ini jadi list bakso favorit aku," katanya lagi.

Seporsi Bakso Pakde Jangkung ini dibanderol harga Rp 27.500 saja.

Semangkok bakso sudah mendapat 5 buah bakso, dua buah tahu dan tetelan.

Pengunjung juga bisa memesan nasi putih jika ingin lebih kenyang.

Selain itu, ada juga soto Pakde Jangkung jika sedang tidak ingin makan bakso.

Untuk alamatnya sendiri ada di Jalan Sancang No.7F, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.