Resep dan Cara Membuat Tahu Bakso Khas Semarang, Cocok Jadi Lauk untuk Makan Malam

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Pecinta tahu bakso wajib menyimak cara membuat makanan khas Semarang yang satu ini.

Selain bahan-bahannya mudah, cara membuat tahu bakso ini juga cukup simple.

Tahu bakso bisa dijadikan camilan malam bersama keluarga, atau bisa juga dijadikan lauk makan.

Berbahan dasar tahu, daging sapi, dan daging ayam, cara membuat tahu bakso ini bisa diikuti oleh siapa saja.

Bahkan, menu yang satu ini juga bisa jadi ide jualan Anda lho.

Berikut resep dan cara membuat tahu bakso Semarang dilansir TribunnewsBogor.com dari Youtube Devina Hermawan.

Resep dan cara membuat Tahu Bakso Semarang (untuk 5-6 porsi)

Bahan:

• 900 gr tahu putih sutra
• 340 gr ayam paha filet + 30 gr kulit
• 250 gr daging sapi cincang
• 5-6 siung bawang putih
• 3 sdm bawang goreng
• 150 gr tepung tapioka
• 2 butir putih telur
• 60 gr air es / es batu
• 1 sdm garam
• 1 sdm kaldu bubuk / penyedap
• 2 sdm gula pasir
• ¾ sdt merica

Lainnya:

• Minyak Goreng
• Nasi

Pelengkap:

• Cabai rawit hijau

Baca juga: Cara Membuat Egg Roll Mudah dengan Bahan-bahan yang Ada di Rumah, Bisa Buat Bekal Si Kecil

Langkah:

1. Panaskan minyak goreng  lalu masukkan tahu, goreng hingga kering, tiriskan

2. Gunting kulit ayam masukkan ke dalam food processor beserta daging ayam, daging sapi, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica hingga halus dan lengket

3. Masukkan es batu, haluskan kemudian masukkan putih telur dan bawang goreng, haluskan kembali

4. Masukkan tepung tapioka, haluskan hingga menyatu kemudian pindahkan ke dalam piping bag

5. Keluarkan sedikit isian tahu lalu isi tahu dengan adonan, rapikan dengan garpu, ulangi hingga habis

6. Kukus tahu bakso selama 20 menit hingga matang

7. Tahu bakso siap disajikan