Cicip Bakso Rujak Bi Enti, Kuliner Bogor yang Punya Rasa Unik

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Tidak akan ada habisnya jika membicarakan kuliner Bogor.

Karena kota yang dijuluki dengan kota hujan ini memiliki berbagai macam makanan yang disajikan sebagai kuliner Bogor.

Salah satu kuliner Bogor yang memiliki cita rasa unik yang khas yaitu Bakso Rujak Bi Enti.

Bakso Rujak Bi Enti mampu menarik perhatian banyak orang karena mencampurkan bakso dan rujak dalam satu makanan.

Bakso Rujak Bi Enti menyediakan bakso dengan rasa unik. Bi Enti sendiri merupakan nama penjual bakso rujak tersebut.

Berbeda dengan bakso lainnya yang biasanya disajikan dengan mie kuning, bihun, dan sayur dengan kuah kaldu yang gurih, bakso yang satu ini malah disajikan dengan kuah rujak dan berbagai macam buah.

Mulai dari buah mangga, kedondong, jambu air, nanas, dan buah muda lainnya yang biasa digunakan di dalam rujak.

Bakso Rujak Bi Enti berada di teras rumah dalam gang sempit kawasan Lido, dan kuliner Bogor yang satu ini memiliki tempat yang sederhana.

Namun hal tersebut tidak mengurungkan niat pembeli yang ingin mencoba makanan unik ini.

Bi Enti mulai menjual bakso rujak pada tahun 2011. Sebelumnya, Bi Enti dan suaminya yaitu Mang Hasan sudah menjual bakso dan rujak sebagai menu terpisah dari tahun 1996.

Kemudian pada tahun 2000-an, banyak pembeli yang memiliki permintaan untuk mencampurkan menu bakso dan rujak tersebut.

Atas dukungan dari pembelinya, Bakso Rujak Bi Enti pun mulai dijual sebagai menu baru di tahun 2011.

Baca juga: 5 Rekomendasi Soto Mie, Makanan Khas Kuliner Bogor yang Harganya Terjangkau

Pada awalnya menu bakso rujak dipandang sebelah mata oleh sebagian orang.

Namun karena makanan ini berasal dari perpaduan yang unik dan baru, banyak orang mulai penasaran dan mencoba rasa bakso rujak.

Hingga sekarang, kuliner Bogor yang satu ini cukup terkenal dan selalu ramai pembeli.

Saking terkenalnya, banyak orang yang berasal dari luar Bogor sengaja datang untuk mencoba keunikan rasa bakso rujak ini. Bahkan banyak food vloger juga mampir ke Bakso Rujak Bi Enti.

Karena banyak peminatnya dan sering memiliki antrian yang panjang, Bakso Rujak Bi Enti ini membuka beberapa cabang.

Yang pertama yaitu di Sukabumi, dan yang kedua di Perumahan Lido Asri Residence khusus untuk order online melalui gofood dan grabfood.

Isian dalam satu porsi bakso rujak ini terdiri dari empat bakso kecil dan satu bakso besar. Bakso tersebut dibuat dari daging sapi asli, dan terdapat isian daging cincang di dalam bakso besar.

Dalam satu mangkuk, bakso tersebut dicampur dengan buah-buahan yang kemudian disiram dengan kuah rujak.

Perpaduan rasa gurih, manis, pedas, dan asam akan menambah kelezatan dan kesegaran ketika menikmati makanan tersebut.

Bakso Rujak Bi Enti juga menjual pilus cikur yang bisa dicampurkan ke dalam bakso rujak sebagai makanan pelengkap.

Untuk makan satu porsi bakso rujak, pembeli cukup mengeluarkan Rp15.000 saja. Sedangkan untuk menikmati bakso rujak dengan bakso yang besar harga yang perlu dibayarkan yaitu Rp18.000.

Lokasi: Jalan Raya Sukabumi – Bogor No. 66, Srogol, Watesjaya, Kecamatan Cigombong, Kabupaten Bogor, Jawa Barat 16110.

(Tribunners/Devira Shifawati Suherman)

Baca juga: 4 Kuliner Bogor yang Wajib Dicoba untuk Si Pecinta Pedas, Ada Mie Jeubeuw yang Bikin Bibir Jontor