Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Ayam Sayur, Praktis dan Cocok Jadi Menu Takjil Ramadhan 2023

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Pada Ramadhan 2023, banyak orang yang menyiapkan menu takjil untuk berbuka puasa.

Takjil yang umum disiapkan pada puasa Ramadhan 2023 kebanyakan biasanya merupakan gorengan.

Mulai dari bakwan, tempe goreng, keroket, tahu isi, hingga pisang goreng.

Nah menu yang satu ini juga cocok untuk jadi takjil di Ramadhan 2023.

Kali ini TribunnewsBogor.com akan membagikan resep dan cara membuat spring roll atau lumpia goreng.

Resep dan cara membuat lumpia goreng ini diambil dari akun Youtube Devina Hermawan, Senin (20/3/2023).

Tak hanya resep dan cara membuatnya, Devina Hermawan juga membagikan tips dan trik yang bisa diikuti oleh Anda di rumah.

Berikut resep dan cara membuat spring roll atau lumpia goreng untuk 20 pcs.

Bahan marinasi:

• 250 gr paha ayam filet
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm gula palem
• ½ sdt kaldu jamur
• 1 sdt minyak wijen

Bahan lainnya:

• 2 sdm Anchor Unsalted Butter
• 1 sdm minyak
• 2 batang daun bawang
• 150 gr wortel
• 150 gr lobak
• 100 gr jamur kuping
• 2 sdt kecap ikan
• ¼ sdt merica

Pelengkap:

• Sambal bangkok
• Head lettuce
• Kulit spring roll untuk membungkus

Baca juga: Cara Membuat Volcano Sushi Praktis dan Enak, Cukup Pakai Sosis Salmon Premium Dijamin Ketagihan

Langkah:

1. Iris wortel, lobak, jamur kuping, dan daun bawang

2. Didihkan air, rebus lobak dan wortel dengan sedikit garam selama 3-5 menit, tiriskan

3. Iris tipis ayam kemudian marinasi dengan kecap asin, saus tiram, gula palem, kaldu jamur, dan minyak wijen, aduk rata

4. Panaskan Anchor Unsalted Butter dan minyak kemudian tumis ayam, masak sesaat

5. Masukkan daun bawang, masak hingga wangi lalu masukkan jamur kuping, kecap ikan, dan merica, tumis sesaat

6. Matikan api lalu masukkan wortel dan lobak, aduk rata. Dinginkan

7. Bungkus isian dengan kulit spring roll lalu goreng hingga kuning keemasan, tiriskan

8. Spring roll siap disajikan