15 Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, Ada Hidangan Pedas hingga Asin

Bahan:

• 200 gr jagung manis pipilan(dari 2 buah jagung)
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 1 butir telur
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
• 70 gr tepung terigu

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, garam dan merica.
2. Tambahkan sedikit demi sedikit jagung pipilan, uleg kasar.
3. Pindahkan jagung yg sudah diulek ke dalam wadah yg lebih besar. Tambahkan telur, aduk rata. Tambahkan irisan daun jeruk, aduk rata.
4. Lalu tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Ambil 1 sdm adonan jagung, lalu goreng sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan minyaknya. Sajikan.

8. Cap Cay

Resep by cook_38335527

Bahan:

• 6 lembar sawi putih
• 2 bongol pok coy
• 3 biji jagung muda
• 2 buah wortel
• 10 buah bakso sapi / baso ikan
• 2 batang daun bawang
• 200 gr ayam yg sudah direbus
• 1 buah bawang bombay
• 5 siung bawang putih
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saori
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/4 garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 lada bubuk
• 1 sdm tepung maizena
• 300 ml air
• 100 ml air untuk larutkan tepung maizena

Cara membuat:

1. Potong tipis bawang bombay,cincang halus bawang putih.
2. Iris tipis 10 butir baso,suwir 200 gr ayam yg sudah direbus,potong serong daun bawang.
3. Tumis bawang bombay sampai harum,masulan bawang putih,tumis sampai harum,masukan baso dan ayam,kaldu jamur,garam,gula,kecap asin,saori aduk rata.
4. Masukan wortel dan brokoli,jagung muda yg sudah direbus setengah mateng,masukan sami putih,pokcoy,dan larutan tepung maizena,aduk sampai rata masukan daun bawang tunggu mendidih,matikan kompornya,sajikan.

9. Ayam Kecap Mentega

Bahan:

• 1/2 kg Ayam potong
• 1 sdm Mentega
• 1/2 buah Bawang Bombay, iris
• 4 siung Bawang Putih, memarkan
• 1 sdm Saos Tiram
• 2 sdm Kecap Manis
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Kaldu bubuk
• 1 sdt Gula pasir
• 1 sdm Bawang Goreng
• 3 sdm Minyak Goreng

Cara membuat:

1. Tuang minyak, tambahkan mentega, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian tutup (tidak perlu ditambahkan air, karna ayam yang dipanaskan akan menghasilkan air (+lemaknya) sendiri)
2. Ketika sudah banyak airnya dan ayam berubah warna, masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih yang dimemarkan, aduk rata, tutup kembali
3. Beri garam, kaldu, gula, saos tiram, dan kecap manis, aduk rata kembali, tutup lagi, masak hingga bumbu meresap dan ayam berwarna kecoklatan
4. Ayam kecap mentega dengan taburan bawang goreng siap dihidangkan.

10. Udang Goreng Tepung

Resep by as_arsyi23

Bahan:

• 700 gram udang segar, cuci bersih
• 1 bungkus tepung bumbu sajiku
• 1 batang daun bawang iris halus
• sedikit Air

Cara membuat:

1. Bersihkan udang, buka kulitnya dan kepala
2. Masukkan tepung bumbu sajiku dan daun bawang
3. Tambah air secukupmya, Aduk sampai rata
4. Goreng dengan minyak panas.
5. Siap dihidangkan

11. Sambal Balado Terong

Resep by Rahma