3 Kuliner Bogor Tradisional yang Disulap Jadi Kekinian, Ada Colenak hingga Surabi

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Rekomendasi kuliner Bogor ini merupakan jajanan tradisional yang disulap menjadi kekinian.

Oleh karenanya, kamu wajib mencicipi rekomendasi kuliner Bogor ini.

Banyak kuliner Bogor yang kekinian diadaptasi dari makanan tradisional.

Pasalnya, saat ini kuliner tradisional kembali bangkit dengan terus berinovasi menyesuaikan perkembangan zaman.

Tak hanya teknologi yang terus beradaptasi, namun bidang kuliner juga ikut menyesuaikan penampilan menjadi lebih modern dan unik.

Ada banyak jenis jajanan tradisional yang hingga kini masih eksis dengan perkembangan penyajiannya.

Jenisnya pun beragam, mulai dari yang manis hingga gurih.

Di Bogor kamu juga bisa menemukan kuliner tradisional yang sudah berkembang menjadi lebih modern.

Penyajiannya dibuat lebih cantik sesuai dengan kesukaan anak muda saat ini.

Berikut ini beberapa kuliner Bogor dari jajanan tradisional jadi makanan kekinian:

1. Colenak

Di Boogie Bogor, Jalan Padjajaran, Bogor Timur, Kota Bogor colenak dibuat lebih modern dengan campuran es krim dan susu.

Biasanya, makanan tradisional khas Jawa Barat ini mengombinasi tapai singkong atau peuyeum hanya dengan kinca saja.

Namun di sini, colenak diinovasi dengan paduan susu segar, serta raisin dan green tea ice cream.

Selain itu, diberi taburan kacang almond, siraman kinca atau saus gula, dan snow ice.