Kuliner Bogor: 5 Rekomendasi Asinan Legendaris dengan Rasa Otentik, Rasanya Dijamin Bikin Mata Melek

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Ada banyak kuliner Bogor enak yang bisa kamu cicipi, salah satunya makanan legendaris dan menjadi ikon Kota Hujan itu yaitu asinan.

Cita rasa kuliner Bogor ini memiliki kuah asam pedas dengan perpaduan yang sangat pas segarnya dengan irisan buah dan sayuran.

Namun siapa sangka, kuliner Bogor yang satu ini termasuk kategori makanan bergizi karena tinggi vitamin dan serat.

Ada cukup banyak tempat untuk menyantap asinan Bogor, beberapa di antaranya bahkan sudah sangat populer dan legendaris.

Berikut 5 rekomendasi asinan legendaris di Bogor dengan rasa otentik :

1. Asinan Sedap Gedung Dalam

Bagi warga Bogor, nama Asinan Sedap Gedung Dalam sudah tak asing lagi didengar.

Pasalnya, Asinan Sedap Gedung Dalam sudah berdiri sejak tahun 1978.

Tak heran jika kuliner Bogor yang satu ini menjadi salah satu asinan favorit bagi para pelancong sejak dahulu.

Asinan Sedap Gedung Dalam merupakan salah satu oleh-oleh yang cukup populer dan ikonik dari kota Bogor.

Asinan khas Kota Bogor ini terbagi dua macam, yakni asinan buah dan asinan sayur.

Untuk satu porsi asinan buah terdiri dari potongan buah-buahan yang direndam dengan air gula dengan isian pepaya, kedondong, bengkoang, jambu, ubi, salak dan beberapa buah lainnya.

Sementara, bahan-bahan dari asinan sayurnya sendiri biasanya adalah wortel, kol, ketimun, dan tauge.

Buah yang digunakan dalam asinan ini menggunakan buah dengan kualitas segar dan premium.

Kuahnya berasal dari campuran cabe merah bukan pewarna, sehingga membuat rasa dasar asinan ini pedas asam dan segar saat disantap.

Campuran buah dan sayuran yang segar dimakan dengan kuah pedas asam dijamin membuat mata melek.

Hampir setiap hari, asinan khas Bogor ini selalu ramai diburu pengunjung.

Harga yang ditawarkan terbilang cukup murah, satu plastik asinan buah atau sayur seharga Rp20.000, sementara untuk kuah campuran kacang Rp25.000.

Asinan Sedap  Gedung Dalam buka pukul 07.00 WIB - 18.00 WIB.

Lokasinya ada di Jalan Siliwangi No.27C, RT.02/RW.02, Sukasari, Kecamatan Bogor Timur, Kota Bogor.

Baca juga: 5 Rekomendasi Kuliner Bogor Legendaris di Suryakencana, Laksa Bogor hingga Martabak Arang

2. Asinan Ahauw Gang Aut

Diberi nama Asinan Ahauw Gang Aut karena lokasinya yang berada di Gang Aut, Jalan Suryakencana, Kota Bogor.

Rekomendasi kuliner Bogor ini termasuk asinan legendaris di kawasan kuliner Gang Aut karena sudah berjalan tiga generasi.

Kedai Asinan Ahauw menyediakan tiga jenis asinan yaitu asinan buah, asinan sayur dan asinan buah sayur.

Asinan buahnya berisi potongan buah seperti mangga, nanas muda, salak, jambu, bengkuang, kedondong, ubi dan pepaya.

Sedangkan asinan sayurnya berisi berbagai macam sayur seperti wortel, lobak, lokio, kol, tauge, sayur asin, tahu, timun, daun antanan hingga oncom.

Berbeda dari yang lain, asinan ini memiliki kuah merah yang terbuat dari cuka aren, cabai merah, dan sedikit campuran ebi.

Harga satu porsi asinan ini dihargai mulai Rp20.000 saja.

Asinan Ahauw buka pukul 08.00 WIB – 16.00 WIB.

Asinan Ahauw ini terletak di Gang Aut, Jalan Roda Ujung No. 5, Bogor Tengah, Bogor.

Baca juga: Harga Kaki Lima Rasa Bintang Lima, Ini 5 Rekomendasi Kuliner Bogor Mie Ayam yang Wajib Dicoba

3. Asinan Ny. Yenny

Asinan Ny. Yenny adalah tempat lain yang sangat terkenal di Bogor dan sering dikunjungi oleh para pelancong.

Sama seperti asinan yang lain, Asinan Ny. Yenny juga menyediakan dua jenis asinan, yaitu asinan buah dan asinan sayuran.

Dalam satu porsi asinan buah berisi potongan mangga, pala, nanas, jambu air, bengkuang, dan papaya.

Sedangkan untuk asinan sayurannya, terdapat irisan wortel, kubis, tauge, kacang tanah, dan kerupuk kuning.

Ciri khas dari kuliner Bogor satu ini yaitu kuahnya yang memberikan sensasi menyegarkan dan rasa pedas yang tak biasa.

Selain menikmati asinan, di Asinan Ny. Yenny juga dapat menawarkan menu lain seperti fuyunghai kepiting, udang asam manis, empal gepuk, dan nasi goreng.

Untuk bisa mencicipi asinan khas Bogor ini dibandrol seharga Rp24.000.

Asinan Nyonya Yenny berlokasi di Jalan Raya Bina Marga No.1, RT.04/RW.11, Baranangsiang, Kecamatan Bogor Timur, Kota Bogor.

Baca juga: 5 Tempat Kuliner Bogor yang Lagi Viral: Ada Sambal Gami, Bubur Ayam, hingga Bakso

4. Asinan Asli Bogor

Asinan legendaris di Bogor lainnya adalah Asinan Asli Bogor.

Jajanan kuliner Bogor ini sudah berdiri sejak 1967.

Terletak di seberang Museum Zoologi Bogor, asinan "Asli Bogor" termasuk dalam asinan legend di Kota Hujan.

Asinan Asli Bogor ini memiliki rasa dominan asam dan pedas manis yang tak berubah sejak dahulu.

Seporsi asinan terdiri dari potongan buah dan sayuran segar seperti salak, kedondong, mangga muda, pepaya, nanas, ubi, bengkoang, kubis, sawi, dan beberapa bahan lainnya.

Kemudian disiram dengan kuah merah yang terbuat dari air, cuka, cabai, garam, dan sedikit gula.

Agar semakin lezat, kamu bisa menambahkan taburan kacang tanah goreng dan kerupuk mie.

Harga per porsi asinan ini seharga Rp28.000.

Asinan Asli Bogor buka setiap hari pukul 08.00 WIB hingga 19.00 WIB.

Jika penasaran dengan asinan khas Bogor ini kamu bisa langsung datang ke Jalan Insinyur Haji Juanda No.90, Kota Bogor, Jawa Barat 16123.

Baca juga: 5 Tempat Beli Oleh-oleh Kuliner Bogor yang Terkenal, Harganya Murah

5. Asinan Angel Rose

Asinan Angel Rose sering menjadi buruan para wisatawan.

Rekomendasi kuliner Bogor yang baru berdiri sejak 2012 ini memiliki resep original asli dari leluhur.

Meskipun terhitung baru dibanding asinan legendaris lainnya, tapi cita rasanya tidak kalah jauh dari yang lain.

Ciri khas asinan ini adalah kuah merah dengan kombinasi yang pas dari mulai asam, pedas, asin, dengan tambahan kacang tumbuk yang unik.

Asinan Angel Rose memiliki keistimewaan dengan merek asinan lainnya di Bogor, yaitu asinan yang disediakan adalah asinan sayur khas Betawi, dan asinan buah khas Bogor.

Kuah yang disajikan berwarna merah dan memiliki cita rasa manis dan pedas.

Untuk isiannya sama seperti asinan Bogor yang lainnya, seperti buah pala, manga, jambu air, ubi, tauge, kubis, dan lainnya.

Tak hanya itu, kedai asinan ini menawarkan aneka snack, sambal, dan kopi dengan harga yang bervariasi untuk dibawa pulang.

Dilansir dari web resminya, harga asinan ini dibandrol seharga Rp31.000 untuk asinan sayur dan Rp33.000 untuk asinan buah.

Buka setiap hari kecuali selasa pukul 09.00 WIB - 18.00 WIB.

Lokasinya berada di Jalan Taman Pajajaran Blok A 4 No. 7 Katulampa, RT.04/RW.11, Baranangsiang, Kecamatan Bogor Timur, Kota Bogor.

(Tribunners/Mardiana)