Mencicipi Bubur Ayam Khas Cirebon di Puncak Bogor, Pakai Resep Racikan Khusus Bikin Lidah Nostalgia

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Wahyu Topami

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, MEGAMENDUNG - Puncak Bogor masih menjadi primadona bagi wisatawan untuk menghabiskan hari libur.

Bukan hanya soal keindahan alamnya saja, tetapi beragam kuliner yang tercecer sepanjang Jalan Raya Puncak pun menjadi salah satu daya tarik tersendiri bagi wisatawan.

Salah satu kuliner tradisional yang masih bertahan dan digemari banyak wisatawan ialah Bubur Ayam Khas Cirebon.

Yang membedakan Bubur Ayam Khas Cirebon dengan bubur lainnya ialah kuahnya yang khas dan dapat menggoda setiap penikmat kuliner yang datang.

"Kalau bubur ayam Cianjur kan biasanya kuahnya menggunakan kecap ya, kalau kita kuahnya asli tidak menggunakan kecap," kata pedagang Bubur Ayam Khas Cirebon, Rengga, Rabu (11/10/2023).

Dalam satu mengaku bubur ayam khas Cirebon yang disajikan Rengga itu tidak hanya kuahnya saja yang memanjakan lidah, tetapi suwiran daginv ayam yang lembut, irisan daun seledri yang segar, taburan bawang goreng yang renyah, butiran kacang kedelai hingga kerupuk yang gurih semuanya berpadu dalam kuah yang benar-benar khas.

"Racikan bumbu ini memang khas Cirebon, sudah turun temurun, jadi kami tidak hanya menyajikan satu mangkuk bubur saja. Tetapi kami juga menyajikan semangkuk sejarah dan tradisi gitu dalam semangkuk bubur," kata Rengga

Untuk dapat menikmati Bubur Ayam Khas Cirebon ini, warung yang dijaga Rengga bernama Bubur Ayam Mandiri Khas Cirebon yang lokasinya samping Alfamart Gadog, Jalan Raya Puncak, Kecamatan Megamendung, Kabupaten Bogor.

Untuk harga satu mangkuknya sendiri hanya sebesar Rp 12.000 saja, selain menjual Bubur Ayam Khas Cirebon, makanan khas pesisir Utara lainnya yang dijual di sini ialah Nasi Lengko dan juga Nasi Kuning khas Cirebon.

Selain rasanya yang unik dan khas, warung Bubur Ayam Mandiri Khas Cirebon ini pun buka selama 24 jam nonstop, jadi untuk pengujung yang ingin mencoba Bubur Ayam Khas Cirebon ini tidak harus pagi, tengah malam pun jadi.