3 Ide Resep Lauk Olahan Daging Sapi Kurban Idul Adha 2024, Cocok Jadi Teman Makan Nasi

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Apakah kamu bingung mau masak apa daging sapi dari Idul Adha nanti? Simak tiga inspirasi resep olahan daging sapi buat lauk nasi ini dulu, yuk!

Diketahui, Kementerian Agama RI menetapkan 1 Zulhijah 1445 Hijriyah jatuh pada hari Sabtu (8/6/2024).

Dengan adanya keputusan tersebut, otomatis hari raya Idul Adha 10 Zulhijah 1445 hijriah jatuh pada 17 Juni 2024.

Ini artinya, umat Muslim tinggal menghitung hari untuk menyambut Idul Adha 2024.

Saat Idul Adha, biasanya ada stok daging sapi yang melimpah.

Banyaknya daging sapi menjadi pilihan yang cocok buat diolah menjadi lauk, sebagai teman makan nasi.

Ada banyak inspirasi resep lauk berbahan daging sapi kurban untuk bereksperimen di dapur, di antaranya adalah:

Dendeng Daging

Waktu: 60 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:
350 gram daging gandik, dipotong tipis 1/2 cm mengikuti serat
3 sendok makan kecap manis
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh ketumbar, disangrai
1/2 sendok teh pala bubuk
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
2 butir cengkeh
20 gram gula merah

Cara Membuat Dendeng Daging:

1. Lumuri daging dengan kecap manis dan bumbu halus. Biarkan 1 jam.

2. Panaskan minyak. Tumis daging dalam minyak sampai daging berubah warna.