Langkah Pembuatan

1. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu, garam, bawang putih, daun bawang, dan lada bubuk. Aduk rata.

2. Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil diuleni sampai kalis dan mudah dibentuk.

3. Ambil sedikit adonan, bulatkan.

4. Siapkan minyak dingin di wajan. Masukkan adonan cimol sampai semua terendam.

5. Proses menggoreng dimulai dengan minyak dingin agar cimol tidak meledak.

6. Nyalakan api kecil cenderung sedang sampai matang merata.

7. Goreng cimol sampai mengapung dan berwarna cokelat keemasan.

8. Setelah matang, tempatkan cimol di dalam wadah makan bertutup.