Kuliner Bogor
Menikmati Lezatnya Laksa Pak Inin, Kuliner Bogor Legendaris yang Berdiri Sejak Tahun 1965
Di Kota Hujan ada kuliner Bogor legendaris yang rasanya turun temurun tak pernah berubah sejak 1965, yakni Laksa Pak Inin.
lihat foto
TRIBUNNEWSBOGOR.COM, CIJERUK – Laksa identik dengan kuliner Bogor berbahan dasar mie dengan siraman kuah rempah yang sering kali dijumpai di pinggir jalan.
Makanan hasil perpaduan budaya etnis Tionghoa dan etnis lokal di Asia Tenggara ini mengalami perkembangan di negara nya masing-masing seperti di Indonesia, Singapura, Malaysia dan Thailand.
Di Indonesia juga terdapat beberapa jenis laksa seperti laksa benteng, laksa Betawi dan laksa Bogor dengan ciri khas nya masing-masing
Di Bogor sendiri, salah satunya Laksa Pak inin memiliki ciri khas menggunakan oncom yang di panggang terlebih dahulu dan disantap dengan ketupat sebagai pelengkap hidangan.
Kunci kenikmatan Laksa Pak Inin
Kenikmatan Laksa Pak Inin terletak pada kuahnya yang menggunakan berbagai rempah bercampur dengan santan dan memiliki warna kuning.
Rempah- rempah yang digunakan dalam kuahnya mencakup kunyit, lengkuas, jahe, serai, dan bumbu lain yang memberikan rasa khas dan aroma yang kuat.
Selain itu, terdapat bahan-bahan lain seperti mie kuning atau bihun, telur rebus, tauge dan tahu.
Kuliner Bogor yang buka dari pagi hingga Sore ini dibanderol harga ramah kantong Rp15.000/porsi.
Berdiri sejak tahun 1965
Berdiri lebih dari setengah abad yakni pada tahun 1965, nama Laksa Pak Inin sendiri berasal dari nama pendirinya yaitu Almarhum “Mang Inin” yang berjualan laksa dengan resep yang ia miliki.
Laksa Pak Inin memiliki 3 generasi dan kini dikelola oleh sang cucu pemilik warung Laksa.
Warung Laksa pak Inin memiliki lokasi warung yang berbeda. yaitu di Jalan Palasari, Palasari, Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor.
Warung Laksa pak Inin menerima pesanan untuk berbagai macam acara seperti meeting, pernikahan, khitanan, dan lain – lain.
(Aldiryadi Ferdinanto/Magang Universitas Pakuan)
| Yuk! Intip Dapur Soes Legend, Kue Sus Warisan Keluarga yang Kini Jadi Primadona di Bogor |
|
|---|
| Bukan Bakso Biasa, Ini Rahasia Kenikmatan Bakso Tahu Jun yang Sudah Eksis 24 Tahun di Bogor |
|
|---|
| Cobain Nikmatnya Sate Padang Ajo Soldi di Bogor, Resep Asli Minang Sejak 1994: Empuk dan Gurih |
|
|---|
| Rekomendasi 6 Nasi Goreng Enak di Bogor untuk Menu Makan Malam, Porsinya Banyak Harga Murah |
|
|---|
| 5 Rekomendasi Mie Ayam Legendaris di Bogor Buat Dicoba, Ada yang Berdiri dari Tahun 1950-an |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.