Ramadhan 2025 - Resep Menu Sahur: Rolade Ayam Sosis, Lauk Praktis Nan Gurih buat Teman Makan Nasi

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Simak resep menu sahur puasa Ramadhan 2025: Rolade Ayam Sosis.

Jika kamu bingung mau masak apa untuk lauk saat sahur, kamu bisa mencoba rolade, jenis pendamping nasi yang praktis dibuat dan kaya protein.

Salah satu jenis rolade yang bisa kamu coba adalah rolade ayam sosis.

Bahan-bahannya pun cukup mudah, yakni ayam giling, tahu, wortel, daun seledri, telur, tepung sagu, sosis sapi, dan tepung panir. 

Rolade ayam sosis ini juga praktis dibuat.

ROLADE AYAM SOSIS

• Waktu: 30 menit
• Sajian: 10 porsi

Bahan adonan rolade:

150 gr ayam giling
150 gr tahu (lumatkan)
1 buah wortel (parut)
2 siung bawang putih (cincang halus)
1 tangkai daun seledri (iris halus)
2 butir telur
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
25 gr tepung sagu
500 ml minyak  

Bahan isi:
3 buah sosis sapi (belah jadi dua)

Bahan pelapis: 
75 gr tepung panir kasar

Bahan pencelup: 
2 butir telur (kocok lepas) 

Cara membuat rolade ayam sosis

1. Masukkan ayam, tahu, wortel, bawang putih, daun seledri, telur, garam, dan gula pasir, kemudian aduk.
2. Tambahkan tepung sagu, aduk kembali.
3. Sendok adonan rolade, tekan-tekan adonan ke atas plastik sampai rata, tambahkan isi berupa sosis.  
4. Gulung adonan dengan diameter sekitar empat sentimeter (cm), ikatkan kedua ujungnya.
5. Siapkan dandang untuk mengukus, kukus adonan rolade menggunakan api sedang selama 20 menit hingga matang.
6. Biarkan dingin.
7. Bolak-balikkkan rolade ke tepung panir, lalu celupkan ke kocokan telur, kemudian bolak-balikkan kembali ke tepung panir.
8. Panaskan minyak di wajan, goreng rendam rolade hingga kecoklatan

Baca juga: Ramadhan 2025 - Resep Menu Buka Puasa: Sup Tahu Ikan Gulung, Simpel Dibuat dan Kaya Protein

Baca juga: Ramadhan 2025 - Resep Menu Takjil Buka Puasa: Pangsit Ayam Goreng, Camilan Renyah dan Gurih

Baca juga: Ramadhan 2025 - Resep Menu Sahur: Telur Tumis Bumbu Teriyaki, Lauk Simpel Teman Nasi, Kaya Protein

Baca juga: Ramadhan 2025 - Resep Menu Sahur: Sup Daging Jamur, Santapan Berkuah Jaga Hidrasi Tubuh Saat Puasa

DOA SAHUR PUASA RAMADHAN 2025

Dikutip dari laman baznaz.go.id, ada doa sahur yang dibaca oleh Rasulullah SAW saat menyantap hidangan sahur di bulan Ramadhan:

“Yarhamullahul mutasahhirin.”

Artinya: “Semoga Allah menurunkan rahmat-Nya bagi mereka yang bersahur.”

Untuk diketahui, doa tersebut terselip dalam hadis yang diriwayatkan Imam At-Thabarani, dikutip oleh Syekh Abdul Azhim al-Mundziri dalam Kitab At-Targhib wat Tarhib.

Artinya: Diriwayatkan oleh As-Saib bin Zaid RA, ia berkata bahwa Rasulullah SAW bersabda, "sebaik-baik hidangan sahur adalah kurma". Rasulullah SAW lalu berdoa, "Semoga Allah menurunkan rahmat-Nya bagi mereka yang bersahur". (HR At-Thabarani).

Meskipun tidak ada doa yang secara khusus disebutkan untuk waktu sahur dalam sumber-sumber agama, saat sahur sering membaca doa-doa lain yang dianjurkan pada saat-saat tertentu.

Beberapa di antaranya meliputi doa minta ampun (istighfar), doa memohon perlindungan (ta awwudz), dan doa memohon berkah bagi keluarga dan umat Muslim secara keseluruhan.

NIAT PUASA RAMADHAN 2025

Nawaitu shauma ghadin an adaai fardhi syahri ramadhaana haadzihis sanati lillahi taala.

Artinya: “Saya niat berpuasa esok hari untuk menunaikan kewajiban di bulan Ramadhan tahun ini, karena Allah Ta ala.”

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Rolade Ayam Sosis, Ide Bekal ke Sekolah dan Kantor"