Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Tsaniyah Faidah
TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR BARAT - Mencari makan siang pakai panganan berkuah yang punya kaldu bercitarasa gurih bisa anda dapatkan di Sop Ayam Pak Min Klaten.
Ya, di sini kuah kaldunya yang berwarna keruh memang menjadi andalan.
Belum lagi potongan ayamnya yang berbeda dari sop biasanya.
Tak perlu jauh-jauh ke Klaten, Jawa Tengah untuk mencicipi makanan ini.
Meski berasal dari sana, namun anda bisa menemukannya di cabang Yasmin, tepatnya di Jalan Raya Cibadak - Ciampea, Kecamatan Bogor Barat, Kota Bogor.
Tampilan warung makannya sederhana dan luas.
Terdiri dari bangku-bangku panjang dan terdapat gerobak untuk meracik sop ayam di pintu masuknya.
Di salah satu sisi tembok yang bercat hijau, terpampang foto Pak Min sebagai pendiri dan istrinya.
Di kedai sop ini, menggunakan ayam kampung yang direbus.
Beberapa bagian dari ayam, seperti dada dan paha dipotong-potong ukuran besar.
Hampir semua bagian ayam digunakan, seperti kepala, ceker, kulit, brutu (pantat ayam), hingga uritan (telur muda).
"Yang paling murah nasi sop ayam Rp. 8.000 dan yang paling mahal nasi sop dada penchok Rp. 25.000," kata seorang staf Sop Ayam Pak Min Klaten cabang Yasmin, Riko, Kamis (17/10/2019).
Ada beberapa menu yang disediakan.
Anda bisa memesan sop biasa, uritan, kulit, dada pechok, cakar, paha, tepong (paha atas), kepala, sayap, atau brutu.