Baca tanpa iklan
Jika datang dan mencicipi sop ayam di sini, jangan membayangkan yang diberi isian wortel, kentang, dan tomat.
Sop ayam racikan pak Min ini sangat sederhana.
Hanya potongan bagian daging ayam plus kuah saja.
Pelengkap satu-satunya hanya bawang merah goreng dan daun seledri yang dicincang kasar.
Disajikan dalam mangkuk, sop ayam tampil dengan kuah kecokelatan bening panas mengepul.
Aroma gurih kaldu ayam langsung tercium.
Rasanya sungguh gurih kaldu, hanya terlacak aroma lada yang sangat kuat diiringi bawang putih.
Meski menggunakan ayam kampung, daging ayamnya sedikit lunak sehingga tulang-tulangnya mudah dilepas.
Setelah makan ini, anda dijamin akan langsung terasa segar berkeringat.
Dengan sedikit kucuran air jeruk nipis dan sambal, kuah sop ayam ini benar-benar sedap.
Lauk pelengkap juga tersedia di tiap meja, yakni tempe dan tahu goreng, serta perkedel tahu.
Perkedelnya bundar pipih, tahu halus yang dicampur dengan tauge pendek.