Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Dalam mengolah daging ternyata membutuhkan trik khusus.
Tujuannya, agar daging yang kita oleh bisa empuk dan lezat saat disantap.
Salah satunya trik memotong daging yang benar sesuai jenis masakan.
Sebab, jika kita asal memotongnya daging bisa alot dan bumbu juga tidak merasuk sempurna.
Tentu kamu tidak ingin masakan jadi gagal karena daging keras bukan?
Apalagi sebentar lagi umat muslim di dunia akan menyambut Idul Adha 2021.
Momen di mana banyak orang akan mengolah daging hasil kurban, baik sapi, kambing, domba, maupun kerbau.
Nah, sebelum Idul Adha datang, ada baiknya kamu belajar soal cara memotong daging yang benar.
Meski terdengar gampang, memotong daging ternyata tidak bisa asal-asalan.
Ada beberapa teknik yang digunakan agar daging bisa empuk ketika dimasak.
Untuk itu PARAPUAN rangkum tips dan trik memotong daging yang benar melansir Sajian Sedap berikut ini.
Cara Memotong Daging
Jika diperhatikan, daging memiliki serat yang terlihat di permukaannya.
Serat-serat inilah yang nanti menjadi patokan bagaimana kita akan memotong daging.
Agar daging empuk dan bumbu meresap sempurna, cara yang benar memotong daging adalah dengan memotongnya melawan arah serat.