Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Kandungan gizi yang terdapat pada buah alpukat ternyata mempunyai segudang manfaat bagi tubuh.
Tak hanya dinikmati langsung, alpukat juga biasanya dikonsumsi dengan cara dibuat minuman jus atau campuran menu diet.
Alpukat terbukti bisa menurunkan kadar kolesterol jahat.
Hal itu dikarenakan alpukat memiliki kandungan asam lemak yang tinggi.
Hal itu disampaikan oleh Peneliti dari Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Institut Pertanian Bogor (IPB) Darda Efendi.
Ia menjelaskan, dari seluruh total asam lemaknya, sebanyak 71 persen merupakan asam lemak tidak jenuh tunggal (mono unsaturated fatty acid).
Sisanya, yaitu 13 persen merupakan asam lemak tidak jenuh ganda (poly unsaturated fatty acid) dan 16 persennya merupakan asam lemak jenuh (saturated fatty acid).
Menurut Darda, dengan kandungan asam lemak yang dinilai sebagai asam lemak sehat, alpukat bisa dinobatkan sebagai super fruit.
Manfaat alpukat untuk kesehatan
Kandungan gizi alpukat yang sangat banyak, buah ini bisa mendatangkan beberapa manfaat bagus untuk tubuh, seperti:
1. Dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (low-density lipoprotein/LDL)
2. Mampu meningkatkan kadar kolesterol baik (high-density lipoprotein/HDL).
3. Alpukat juga memiliki kandungan mineral yang baik seperti kalium dan magnesium.
4. Alpukat juga memiliki berbagai kandungan vitamin, seperti vitamin C, vitamin E, vitamin K1 (phylloquinone) dan vitamin B6.
5. Buah alpukat juga disinyalir memiliki kandungan senyawa penting lainnya seperti carotenoid, phenolics, dan phytosterol.