Salam mengaku, kedai soto kuning miliknya ini sudah berjualan sejak tahun 1980-an.

Tak heran jika ia sudah memiliki pelanggan tetap dan kedainya dikenal tak hanya warga Bogor saja namun juga para pelancong.

2. Soto Kuning Pak Yusuf

Soto kuning merupakan kuliner khas Bogor yang sangat sedap rasanya.

Perpaduan antara santan kelapa dan kunyit menjadikan kuahnya berwarna kuning dan memiliki rasa khas, maka dari itu disebut soto kuning.

Isian dari soto ini pun beragam, tentunya dari bagian sapi, seperti daging, lidah, tulang muda, limpa, paru, babat, dan kikil.

Jika sedang berkunjung ke Bogor, ataupun merupakan warga Bogor, rasanya wajib datang ke pusat kuliner yang berada di Jalan Suryakencana, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.

Di sana terdapat kios soto yang sangat terkenal, yaitu Soto Kuning Pak M Yusuf, yang berada tak jauh dari Gang Aut.

Menurut Louis (26), cucu dari Pak M Yusuf, mengatakan, yang membedakan soto ini dengan yang lain adalah karna rasa gurih dari kuah santannya.

"Dari kuahnya sih, kalo daging kan semua sama paru kikil babat semua sama, ada bumbu rahasia di kuahnya," ujarnya kepada TribunnewsBogor.com, Jumat (27/5/2022).

Saking nikmatnya, Soto Pak M Yusuf ini sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat, Louis pun mengakui itu.

"Mungkin dari mulut ke mulut, dari rasa mereka bilang enak enak enak akhirnya jadi banyak pelanggan," katanya.

Untuk harga satu potong isian soto kuning mulai dari Rp 10 ribu.

Soto Kuning Pak M Yusuf ini buka setiap hari, mulai dari pukul 09.00 sampai 21.00 WIB.

3. Soto Kuning Pak Wahyu