Melansir dari Kompas.com, potongan lontong yang bundar melambangkan bulan purnama dan warna putih simbol kebersihan hati.
Lontong yang memiliki bentuk memanjang dianggap sebagai doa agar orang-orang yang memakannya menjadi panjang umur.
Kuah santan punya makna keberuntungan karena warnanya yang kuning seperti emas.
Dengan demikian, perpaduan itu membuat lontong Cap Go Meh menjadi sebuah harapan akan umur panjang dan keberuntungan berlimpah di sepanjang tahun.
(Tribunners/Fanny Anggraeni)