TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Ramadhan 2023 tinggal menghitung hari. Sudahkah Anda menyiapkan menu untuk berbuka puasa untuk keluarga?

Salah satu yang biasanya wajib ada di saat puasa Ramadhan yakni sajian takjil.

Takjil ini merupakan makanan pembuka sebelum menyantap nasi.

Biasanya bisa berupa gorengan, es, kue manis, dan sebagainya.

Kali ini TribunnewsBogor.com akan membagikan resep dan cara membuat takjil yang bisa jadi referensi Anda di Ramadhan 2023 ini.

Bahkan takjil ini juga bisa Anda jadikan stok makanan beku, sehingga bisa disiapkan sebelum memasuki Ramadhan 2023.

Berikut 5 rekomendasi resep dan cara membuat takjil untuk Ramadhan 2023:

1. Dimsum

Bahan adonan siomay:

• 200 gr paha ayam fillet
• 50 gr kulit ayam
• 50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)
• 2 siung bawang putih
• 1 butir putih telur
• 9 sdm tepung sagu
• ½ sdm garam
• 1 sdm gula
• ½ sdt merica
• ¼ sdt kaldu jamur
• 3 sdm es batu
• 2 sdt saus tiram
• 2 sdt minyak wijen
• 2 sdt kecap asin
• 50 gr wortel parut
• 15-20 kulit pangsit

Bahan saus cocol:

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 3 cabai rawit
• 1 cabai merah ukuran sedang
• 6 sdm saus sambal
• 1 sdm cuka
• 150 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdt gula
• ½ sdt kaldu jamur

Baca juga: Cara Membuat Dimsum Kenyal dan Enak dengan Bahan-bahan Murah, Modalnya Cuma Rp 20.000

Langkah:

1. Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus

2. Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar

3. Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata

4. Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya