TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Membuat sate kambing bersama keluarga saat moment Idul Adha 2023 merupakan hal yang paling ditunggu.

Perayaan Idul Adha 2023 belum lengkap rasanya jika tak bikin sate kambing saat hari raya kurban.

TribunnewsBogor.com merangkum tiga resep sate kambing enak yang bisa dibikin sendiri di rumah.

Caranya cukup simpel kok.

Yuk simak resep-resep sate kambing berikut ini.

Berikut resep bumbu sate kambing spesial Idul Adha yang dikutip dari laman Resep Masak Lengkap, Sajian Sedap:

1. Sate Kambing Saus Kecap

Bahan:
300 gram daging kambing, potong 2x2x1 cm
100 gram lemak sapi, potong 2x2x1 cm
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak goreng
2 sendok makan air

Bumbu Halus:
1 sendok makan ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
50 gram gula merah, sisir halus

Bahan Sambal Kecap:
6 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, iris halus
8 buah cabai rawit hijau, iris

Cara Membuat Sate Kambing Saus Kecap:

- Campur daging kambing, lemak sapi, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng. Remas-remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam.

- Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.

- Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

- Sambal, aduk rata bahan sambal.