Bahan-bahan:
- 4 potong daging kurban sapi (sekitar 800 gram)
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan mentega tawar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan rosemary kering
- Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah:

1. Letakkan daging di atas talenan. Pukul-pukul menggunakan alat pemukul daging sampai pipih.

2. Lumuri daging dengan garam dan merica secara merata. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

3. Panaskan oven atau air fryer hingga suhu 200 derajat Celsius.

4. Campurkan bawang putih, mentega, minyak zaitun, dan rosemary dalam mangkuk kecil. Aduk rata.

5. Oleskan campuran bumbu tersebut ke kedua sisi daging.

6. Masukkan daging ke dalam oven atau air fryer. Panggang selama 15-20 menit atau sampai matang sesuai selera.

7. Angkat dan biarkan daging istirahat selama 10 menit. Potong-potong sesuai selera dan sajikan dengan saus favorit Anda.

Artikel ini telah tayang di TribunStyle.com dengan judul Cara Membuat Steak Sapi dari Daging Kurban, Bagian yang Bisa Empuk Tidak Perlu Direbus Dulu