Unik Banget! di Bogor Ada Bakso Ikan Rumput Laut yang Bikin Sehat Tapi Harga Murah Meriah

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Bakso berbahan dasar laut kini semakin diminati pecinta kuliner sehat.

Salah satu yang tengah menarik perhatian adalah Bakso Ikan Rumput Laut Ratu Suminar racikan Herawati (40) warga Cemplang, Bogor. 

Menggunakan bahan utama ikan segar dan rumput laut, kuliner ini menawarkan cita rasa lezat sekaligus manfaat kesehatan dari bahan alami tanpa pengawet.

Herawati mengungkapkan, ide membuat bakso ikan rumput laut bermula dari hobinya memasak serta keinginan menjaga pola makan yang lebih sehat.

Ia pernah berkonsultasi dengan dokter gizi dan disarankan untuk mengganti konsumsi bakso daging dengan bakso ikan yang lebih mudah dicerna.

“Karena sering beli bakso ikan, lama-lama saya kepikiran buat sendiri. Rumput laut juga bagus untuk kesehatan, akhirnya saya coba gabungkan,” ujarnya.

Bakso Ikan Rumput Laut Ratu Suminar kini hadir di Bogor dan dikenal sebagai kuliner unik yang mengandalkan bahan alami.

Ikan segar yang digunakan didapat dari nelayan, kemudian dibersihkan, difillet, digiling, dan diolah seperti bakso pada umumnya.

Yang membedakannya adalah tambahan rumput laut segar sebagai pelengkapnya.

Proses penyajian pun dibuat khusus, bakso direbus kembali hingga mekar menggunakan bumbu racikan sendiri, lalu disajikan bersama rumput laut segar untuk memperkuat teksturnya.

Satu porsi bakso dibanderol Rp15.000, termasuk rumput laut.

Herawati menyebut rumput laut memiliki banyak manfaat kesehatan, mulai dari membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi gejala rematik, hingga membantu mengontrol kadar gula darah.

Pengalamannya pun diperkuat kisah sang ibu yang pernah mengalami gangguan gula dan merasa kondisi tubuhnya membaik setelah rutin mengkonsumsi rumput laut.

Respons pembeli terhadap Bakso Ikan Rumput Laut ini terbilang sangat baik, meski baru berjalan tiga bulan.

Pelanggan datang dari berbagai kalangan, termasuk tenaga kerja kesehatan yang memberikan masukan terkait khasiat rumput laut.

Baca juga: Bukan Sate Biasa, Kuliner Sate Sumsum Pak Oo Tawarkan Sensasi Lumer yang Unik di Bogor