Resep Takjil Sederhana dan Enak untuk Buka Puasa, Ada Sumsum Pisang hingga Cucur Pandan

- Didihkan air, air daun suji, daun pandan, dan gula pasir sampai mendidih. Saring. (Ukur 275 ml). Biarkan hangat.

- Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.

- Tuang larutan gula sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 30 menit sampai larutan gula habis. Diamkan 40 menit.

- Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan besi cekung kecil. Tuang adonan cucur. Kecilkan api. Siram-siram minyak sampai adonan berserat.

- Tusuk bagian tengah cucur dengan tusuk sate sambil diputar-putar. Balik sebentar. Angkat dan tiriskan.

3. Pangsit Goreng Wijen

Bahan-bahan

15 lembar kulit pangsit

100 gram ayam giling

100 gram udang kupas, cincang kasar

1 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris halus

1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir