Makanan khas Surabaya yang Bisa Dicicipi di Bogor, Ada Rujak Pakai Mulut Sapi

Di sini, nasi pecelnya sudah satu paket dengan tambahan rempeyek.

Ada dua menu nasi pecel yang disajikan, yakni nasi pecel biasa atau nasi pecel telur.

2. Rawon

Rawon merupakan salah satu makanan yang populer di Surabaya.

Kuahnya berwarna hitam dengan gumpalan minyak, dan kaya rasa rempah.

Jahe mendominasi rasa dan aroma kunyit yang dibakar.

Pada dasarnya membuat rawon sama dengan bumbu sup daging sapi.

Hanya saja yang membuat khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.

Untuk mendapatkan warna hitam ini, rawon menggunakan buah keluak atau kluwek.

Buah kluwek direbus terlebih dahulu, baru dicampurkan dengan kuah kaldu sapi yang dipakai untuk merebus daging.

Daging yang digunakan pun dipotong lumayan tebal, serta memiliki tekstur yang kenyal namun empuk.

Rawon sangat cocok dimakan bersama telur asin dan juga tauge rebus.

Perantau asal Jawa Timur yang merindukan masakan khas Surabaya, bisa melepaskan kangennya di Warung Pak Dhe-Khan, Jalan Ahmad Yani, Tanah Sareal, Kota Bogor.

3. Rujak Cingur

Satu di antara kuliner khas Surabaya yang cukup populer adalah rujak cingur.