Makanan khas Surabaya yang Bisa Dicicipi di Bogor, Ada Rujak Pakai Mulut Sapi
Lantaran kulinernya sudah cukup dikenal, masakan khas Surabaya mudah ditemui di berbagai daerah di Indonesia.
Penulis: Tsaniyah Faidah | Editor: Ardhi Sanjaya
lihat foto
TribunnewsBogor.com/Tsaniyah Faidah
nasi pecel di di Warung Pak Dhe-Kan, Jalan Ahmad Yani No.38, Tanah Sareal, Kota Bogor.
Kamu bisa menemukan dan mencicipi makanan unik dengan mulut sapi ini di Wisata Kuliner (We-Kull), Jalan Merak, Tanah Sareal, Kota Bogor.
Cingur dalam bahasa Jawa berarti mulut.
Berdasarkan namanya, rujak cingur merupakan makanan yang terdiri dari irisan mulut atau moncong sapi yang direbus.
Selain cingur, dalam satu porsi juga terdapat irisan kerahi (timun khas Jawa Timur), mangga muda, bengkuang, tahu, tempe, lontong, tauge, kangkung, dan kacang panjang.
Semua bahan tadi, disiram dengan bumbu yang terbuat dari petis, gula merah, cabai, kacang tanah, dan bawang putih.
Cara membuat bumbunya adalah dengan cara mencampurkan semua bahan dengan cara diulek seperti gado-gado.
Berita Terkait
