Kuliner Bogor
Bosan Makan Sate Terus, Ini Rekomendasi Kuliner Daging Sapi dan Kambing yang Tak Kalah Lezat
Sudah siap mengolah daging kurban menjadi hidangan lezat? Berikut resep olahan daging sapi dan kambing, selain dibikin sate.
Editor:
Yuyun Hikmatul Uyun
lihat foto
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 cm jahe
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Baca juga: Rekomendasi Sop Kambing Enak di Bogor, Sop dan Sate Kake Kambing Si Gondrong Punya Resep Andalan
Cara Membuat Daging Goreng Berbumbu:
1. Rebus santan, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan garam, gula merah, dan air asam. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Tiriskan.
Berita Terkait
