7 Makanan Khas Imlek yang Bawa Keberuntungan, Kue Keranjang hingga Pangsit

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Sebentar lagi masyarakat Tionghoa memperingati Hari Raya Imlek tahun 2023.

Perayaan Imlek biasanya dirayakan dengan meriah.

Tidak ketinggalan makanan khas yang setiap tahunnya dihidangkan untuk perayaan Imlek.

Saat Imlek, makanan-makanan ini biasanya selalu tersedia karena dianggap sebagai bentuk pembawa keberuntungan dan hoki.

Simbolisme keberuntungan dari makanan Tahun Baru Cina didasarkan pada pengucapan dan penampilannya.

Berikut tujuh makanan keberuntungan yang biasa disajikan pada perayaan Imlek:

1. Ikan

Dalam bahasa Mandarin ikan diucapkan "Yu" yang terdengar seperti kata yang berarti ‘keuntungan’ atau berlebih, atau surplus.

Masyarakat Tiongkok selalu suka memiliki keuntungan di akhir tahun, karena ketika mereka dapat menyimpan itu hingga akhir tahun, maka mereka dapat menghasilkan lebih banyak keuntungan di tahun berikutnya.

Hal inilah yang membuat ikan menjadi hidangan yang wajib disajikan pada acara makan malam Imlek.

Ikan dapat disajikan dengan berbagai cara seperti direbus atau dikukus.

Ikan yang dipilih untuk makan malam Tahun Baru juga harus didasarkan pada homofonik yang menguntungkan.

Seperti ikan gurame yang dianggap membawa keberuntungan untuk tahun selanjutnya, atau ikan mas crucian yang melambangkan harapan untuk keberuntungan.

Hidangan ikan yang paling terkenal adalah ikan Danau Barat dengan acar kubis dan cabai, ikan kukus dalam saus cuka, dan ikan rebus dengan kaldu pedas.

Baca juga: Rayakan Tahun Baru Imlek di Pullman Ciawi Bogor, Ada Barongsai Hingga Berbagai Paket Untuk Tamu

Terdapat beberapa aturan yang harus dipenuhi ketika memakan ikan pada acara Imlek.