5 Resep Menu Sehat untuk Sahur Selama Ramadhan 2023

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Agar puasa Ramadhan 2023 nanti berjalan lancar, satu hal yang harus diperhatikan adalah sahur dengan makan makanan sehat.

Kamu bisa mempersiapkan menu-menu sehat dari sekarang untuk santapan sahur saat Ramadhan 2023.

Dengan makan makanan sahur yang sehat, maka asupan energi yang dibutuhkan tubuh ketika berpuasa selama bulan Ramadhan 2023 terpenuhi.

Agar tidak bingung menu apa saja yang mau dihidangkan untuk makan sahur, TribunnewsBogor.com punya 5 rekomendasinya.

Berikut ini beberapa resep menu sehat dan bergizi untuk sahur selama Ramadhan 2023.

1.Chicken grill teriyaki

Bahan:

- 2 dada ayam utuh sekitar 600 gr, potong 2
- 1 sdm olive oil

Bahan untuk Perendam :

- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 ruas jahe, cincang kasar
- 2 sdm mirin
- 2 sdm saus teriyaki
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu, supaya bumbu lebih gampang meresap, dan matangnya akan lebih rata ke bagian dalam.
2. Campur semua bahan perendam. Rendam dada ayam dengan bumbu perendam, diamkan di kulkas minimal 1 jam.
3. Tuang olive oil ke wajan antilengket. Panggang ayam sambil sesekali dibolak-balik. Panggang hingga matang dan kecokelatan.

2. Sup Kacang Merah

Bahan:

- 250 g kacang merah, rendam semalam, rebus
- 300 g daging sengkel sapi, rebus, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang
- 6 butir bawang merah, cincang
- ½ buah bawang bombay, cincang kasar
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt pala bubuk
- ½ sdt merica putih bubuk
- ½ sdt garam
- 3 batang seledri, ikat
- 1 batang seledri, cincang kasar
- 2 batang daun bawang, cincang kasar
- 1 bungkus kaldu sapi
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 buah tomat, buang biji, dan potong dadu
- 2 liter air
- ½ sdm margarin
- 2 sdm minyak