5 Menu Buka Puasa yang Praktis dan Sederhana, Bisa Jadi Rekomendasi untuk Ramadhan 2023

Resep by Iqbal

Bahan:

Bahan Utama Fuyunghai Udang

• 5 butir telur ayam, kocok lepas
• 50 gram wortel, potong memanjang seperti korek api
• 100 gram udang, cincang
• 75 gram kol, iris halus
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok teh garam
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus Fuyunghai

• Udang 1 buah bawang bombay
• 125 gram saus tomat
• 100 gram kacang polong
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdt kecap inggris
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 400 ml air
• 1 sdt tepung sagu
• 1 sdt air untuk mengental
• 1/2 sdt cuka
• 2 sdt margarin untuk menumis

Baca juga: Khusus Ibu Menyusui, Ini Menu Buka Puasa dan Sahur yang Dianjurkan, Bergizi Seimbang

Cara membuat

1. Langkah pertama campurkan semua telur , aduk hingga merata
2. Lalu tuangkan bagian ke dalam wajan cekung yang berisi minyak
3. Lalu siram hingga mengembung dengan baik ,biarkan hingga matang, sisihkan

Cara membuat Saus Fuyunghai

1. Pertama-tama panaskan margarin lalu tumis bawang bombay hingga harum
2. Lalu tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, kecap inggris, gula pasir dan merica
3. Tambahkan air kemudian didihkan
4. Lalu masukan kaldu ayam , aduk kembali hingga merata
5. Lalu kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga meletup, angakat
6. Sajikan selagi hangat

4. Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda

Resep by Santi Handayani

Bahan:

Bahan Utama

• 150 gram kacang merah segar
• 125 gram keputren
• 125 gram buncis
• 1 buah tomat
• 2.000 ml air

Bumbu Sayur Asem Kacang Merah

• 5 butir bawang merah
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• Garam secukupnya
• 1/2 sendok makan gula merah atau secukupnya
• 1 sendok makan asam jawa

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda

1. Pertama langkah yang harus dilakukan yaitu, cuci bersih kacang merah yang telah anda siapkan.
2. Lalu, cuci buncis dan potong-potong dengan ukuran kurang lebih 2-3 cm.
3. Cuci juga kaputren, lalu potong-potong dengan ukuran sesuai dengan selera.
4. Potong-potong tomat dengan bentuk atau arah memanjang.
5. Iris halus bawang merah dan memarkan lengkuas.

Baca juga: Cara Bikin Risol Isi Bihun untuk Menu Buka Puasa - Kumpulan Resep Makanan

Cara Membuat Sayur Asem Kacang Merah Khas Jawa

1. Langkah pertama yaitu, masukan air yang telah anda siapkan ke dalam panci yang akan digunakan untuk memasak.
2. Lalu rebus air tersebut dengan ditambahkan bawang merah yang telah diiris, daun salam dan lengkuas yang telah dimemarkan.
3. Tunggu hingga air mendidih dan tercium aroma harum dari bumbu-bumbu tersebut.
4. Jika air telah mendidih, masukan kacang merah.
5. Aduk sampai merata.
6. Tambahkan bumbu seperti gula merah, garam dan asam jawa.
7. Masak sampai kacang empuk.
8. Apabila kacang telah empuk, masukan buncis, keputren dan tomat yang telah dipotong-potong.
9. Aduk sampai merata dan masak sampai semua bahan benar-benar matang.
10. Jika telah matang anda bisa langsung menyajikannya pada mangkuk saji yang telah anda siapkan.

5. Tongkol Suwir Lombok Ijo yang Enak

Resep by Santi Handayani