5 Menu Buka Puasa yang Praktis dan Sederhana, Bisa Jadi Rekomendasi untuk Ramadhan 2023

Bahan:

Bahan Utama yang Dibutuhkan

• 300 gram tongkol segar
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang serai
• 2 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 ikat kemangi
• 2 buah cabai hijau besar
• Gula secukupnya
• Saus tiram secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Buka Sampai Malam, Teras Surken Sediakan Menu Buka Puasa Makanan Khas Dan Takjil

Bumbu yang Dihaluskan

• ½ sendok teh terasi
• 5 butir bawang merah
• 10 buah cabai hijau besar
• 4 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

1. Pertama-tama, silakan ambil ikan tongkol yang sudah anda sediakan.
2. Lalu buang bagian tulangnya.
3. Selanjutnya cuci daging ikan tongkol hingga bersih.
4. Lalu lumuri ikan tongkol dengan menggunakan garam dan air perasan jeruk nipis.
5. Setelah itu, kukus ikan tongkol selama kurang lebih 10 menit.
6. Jika sudah, ikan silakan keluarkan dario kukusan.
7. Tunggu beberapa saat hingga ikan dingin.
8. Setelah dingin, silakan suwir-suwir.
9. Langkah berikutnya silakan memarkan lengkuas dan iris tipis jahe.
10. Untuk cabai hijau besar bisa diiris serong.
11. Lalu petiki daun kemangi.
12. Cuci hingga bersih.
13. Kemudian haluskan bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas.

Cara Membuat Ikan Tongkol Suwir Lombok Ijo

1. Siapkan wajan yang akan digunakan untuk memasak.
2. Lalu tuangkan minyak goreng sekitar 3 sendok makan.
3. Panaskan. Apabila minyak sudah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan lengkuas, serai, daun salam dan jahe.
4. Aduk merata dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
5. Masukan air sedikit saja bersama saus tiram.
6. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
7. Masukan ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir.
8. Aduk-aduk sampai tercampur denga merata.
9. Tambahkan cabai hijau besar yang sudah diiris bersama dengan gula dan garam.
10. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata dan masak sampai ikan tongkol matang serta mengering.
11. Apabila sudah seperti itu, masukan daun kemangi yang sudah dicuci.
12. Aduk-aduk lagi hingga tercampur dengan merata.
13. Jika sudah silakan angkat dan sajikan pada tempat saji yang sudah anda sediakan sebelumnya.

Demikianlah informasi mengenai 5 menu buka puasa yang dapat Anda coba saat Ramadhan 2023 nanti.

Berbagai sajian yang nikmat bila dihidangkan bersama nasi.

Jangan lupa untuk selalu lakukan tes rasa agar hasil masakan sesuai dengan selera Anda.

Bila tidak memungkinkan minta orang terdekat yang tidak berpuasa untuk mengecek rasanya.

Semoga bermanfaat dan selamat memasak.

(Tribunners/Birgitta Gryzelldiez Diandrastie)