5 Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2023 dari Olahan Ayam, Dijamin Nagih dan Mudah Dibuat

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Inilah 5 menu buka puasa olahan ayam yang praktis, bisa dibuat selama Ramadhan 2023.

Rekomendasi menu buka puasa Ramadhan 2023 ini meskipun mudah dibuat, namun tetap memiliki rasa yang lezat.

Selain rasanya yang lezat, beberapa menu buka puasa Ramadhan 2023 ini juga dapat disiapkan dengan waktu yang singkat.

Resep-resep ini dirangkum melalui Cookpad sebuah situs layanan online yang berisi berbagai macam resep.

1. Sop Bola-Bola Ayam Wortel

Resep by Bunda Pashalenko

Bahan:

• 250 gr ayam giling
• 1/2 buah wortel, parut
• 2 sdm tapioka
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt gula
• 1 sdm kaldu bubuk

Bahan kuah:

• 4 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang
• 1 tangkai seledri, saya ndak pakai
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdm gula
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1500 ml air kaldu rebusan ayam
• Taburan dan pelengkap:
• Bawang goreng
• Sambal soto
• Jeruk kunci

Cara membuat:

1. Campur jadi satu bahan bola-bola ayam. Bentuk bola-bola.
2. Didihkan air dalam panci. Sementara itu, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukan kedalam panci, ketika airnya sudah mendidih.
3. Masukan bola-bola ayam. Masak hingga bola-bola ayam mengapung. Tambahkan bumbu kuah lainnya. Angkat. Sajikan selagi hangat.

2. Ayam Kecap Mentega

Bahan:

• 1/2 kg Ayam potong
• 1 sdm Mentega
• 1/2 buah Bawang Bombay, iris
• 4 siung Bawang Putih, memarkan
• 1 sdm Saos Tiram
• 2 sdm Kecap Manis
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Kaldu bubuk
• 1 sdt Gula pasir
• 1 sdm Bawang Goreng
• 3 sdm Minyak Goreng

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2023 Khas Palembang, Gampang Bisa Bikin di Rumah

Cara membuat:

1. Tuang minyak, tambahkan mentega, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian tutup (tidak perlu ditambahkan air, karna ayam yang dipanaskan akan menghasilkan air (+lemaknya) sendiri)
2. Ketika sudah banyak airnya dan ayam berubah warna, masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih yang dimemarkan, aduk rata, tutup kembali
3. Beri garam, kaldu, gula, saos tiram, dan kecap manis, aduk rata kembali, tutup lagi, masak hingga bumbu meresap dan ayam berwarna kecoklatan
4. Ayam kecap mentega dengan taburan bawang goreng siap dihidangkan.

3. Kulit Ayam Bumbu

Resep by Santi Handayani

Bahan:

• 500 gram kulit ayam, cuci bersih
• 1 buah jeruk nipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng 200 ml air