Cara Membuat Steak Sapi dari Daging Kurban, Empuk Tidak Alot

Jika sudah mengetahui bagian mana yang kalian dapat dari daging kurban maka saatnya mengolah.

Baca juga: Hari Raya Idul Adha Bawa Rezeki untuk Pedagang Sapi Kurban di Sukahati Bogor, 32 Ekor Sapi Ludes

Cara Membuat Steak Bakar

Steak bakar adalah cara yang paling lezat untuk membuat steak dari daging kurban.

Anda bisa menggunakan panggangan arang atau listrik untuk membakar daging kurban yang sudah dibumbui.

Berikut ini bahan-bahan dan langkah-langkahnya.

Bahan-bahan:

- 4 potong daging kurban sapi (sekitar 800 gram)
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 siung bawang putih, parut
- 1 ruas jahe, parut
- Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah:

1. Letakkan daging di atas talenan. Pukul-pukul menggunakan alat pemukul daging sampai pipih.

2. Campurkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, madu, minyak wijen, bawang putih, jahe, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Aduk rata.

3. Masukkan daging ke dalam mangkuk bumbu. Lumuri secara merata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

4. Panaskan panggangan arang atau listrik hingga panas.

5. Bakar daging selama 3-4 menit per sisi atau sampai matang sesuai selera.

6. Angkat dan biarkan daging istirahat selama 10 menit. Potong-potong sesuai selera dan sajikan dengan saus favorit Anda.

Baca juga: Suasana Pemotongan Hewan Kurban Idul Adha 2023 di Gunungputri Bogor, Jadi Tontonan Anak-Anak

Cara Membuat Steak Goreng