Kuliner Bogor: 5 Rekomendasi Asinan Bogor yang Enak dan Menyegarkan, Cocok Buat Oleh-oleh

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Asinan adalah salah satu kuliner Bogor yang biasanya jadi buruan untuk oleh-oleh.

Ciri khas kuliner Bogor ini menggunakan kuah asam pedas yang terbuat dari cuka dan cabai.

Bahan utamanya, terdiri dari tiga varian, yakni buah, sayur, serta perpaduan keduanya.

Buah yang dipakai biasanya buah-buahan tropis, mulai dari bengkuang, jambu, salak, dan nanas.

Sedangkan untuk isian sayuran, terdiri dari taoge, kubis, dan potongan mentimun.

Nah, bagi kamu yang sedang mencari asinan Bogor untuk oleh-oleh, berikut 5 rekomendasinya:

1. Asinan Asli Bogor

Rekomendasi asinan Bogor yang pertama ini keberadaannya sudah cukup legendaris karena berdiri sejak 1967.

Oleh karena itu, tak lengkap rasanya bagi wisatawan jika tidak mencicipi kuliner Bogor ini.

Asinan Asli Bogor memiliki kuah cuka yang menyegarkan dengan cita rasa yang sedikit pedas dan asam.

Kamu bisa membelinya dengan harga Rp 28.000 per porsi di Jalan Ir H Juanda Nomor 90, Gudang, Bogor Tengah, Kota Bogor.

Kedai buka mulai pukul 08.00-19.00 WIB.

Baca juga: 5 Rekomendasi Kuliner Bogor Dekat Kampus IPB Dramaga, Harganya Ramah di Kantong

2. Asinan Ahauw

Asinan Ahauw menyediakan asinan buah dan asinan sayur yang cukup lengkap.

Asinan buahnya berisi potongan buah mangga, nanas muda, salak, jambu, bengkuang, kedondong, ubi, hingga pepaya.

Sedangkan asinan sayurnya berisi wortel, lobak, lokio, kol, tauge, sayur asin, tahu, timun, daun antanan, hingga oncom.

Kuahnya cukup unik karena menggunakan cabai merah yang dicampur dengan cuka aren dan sedikit ebi.

Cukup membayar seharga Rp 20.000 saja seporsi, kamu sudah bisa menikmati segarnya kuliner Bogor ini sampai ke tenggorokan.

Asinan Ahauw berlokasi di Jalan Suryakencana, Babakan Pasar, Bogor Tengah, Kota Bogor.

Baca juga: 3 Rekomendasi Kuliner Bogor dengan Laksa Terenak, Sudah Eksis Selama Puluhan Tahun

3. Asinan Sedap Gedung Dalam

Rekomendasi kuliner Bogor satu ini banyak dikunjungi para pelancong dari luar kota untuk memborong oleh-oleh.

Keberadaannya sudah puluhan tahun, namun cita rasa dan kualitas kesegaran asinan Bogor di sini masih terjaga dengan baik.

Adapun yang membuat Asinan Sedap Gedung Dalam ini berbeda yakni potongan buahnya yang direndam dahulu dengan air gula pasir sebelum disajikan.

Selain itu, warna merah pada kuah asinan tak menggunakan pewarna, melainkan cabai merah asli.

Jika penasaran ingin mencicipinya, Asinan Sedap Gedung Dalam berlokasi di Jalan Siliwangi, Sukasari, Kecamatan Bogor Timur, Kota Bogor.

Baca juga: Kuliner Bogor: 5 Rekomendasi Makanan Pedas yang Nendang Bikin Ketagihan, Berani Coba?

4. Asinan Ny. Yenny

Sama seperti standar asinan Bogor lainnya, di sini juga menyadikan dua jenis asinan, yakni buah dan sayuran.

Kamu juga dapat mencampur keduanya jika ingin menikmati asinan buah dan sayur sekaligus dalam satu porsi.

Penyajian Asinan Ny. Yenny cukup berbeda, karena diberi tambahan kacang tanah dan kerupuk kuning pada asinan sayur.

Isiannya ada irisan kol, tauge, wortel, sawi asin dan juga tahu.

Sedangkan untuk asinan buah terdiri dari potongan papaya, bengkuang, jambu air, nanas, mangga, dan juga pala.

Asinan Ny Yenny berada di Jalan Raya Bina Marga No.1, Baranangsiang, Kecamatan Bogor Timur, Kota Bogor.

Baca juga: Kuliner Bogor: 3 Rekomendasi Ayam Goreng Terenak di Kota Hujan, Dijamin Bikin Ketagihan

5. Asinan Jagung Bakar Pak Sabur

Rekomendasi yang terakhir, penyajiannya berbeda dari asinan Bogor lainnya.

Bukan campuran buah dan sayur, kuliner Bogor ini hanya menggunakan jagung bakar sebagai bahan utamanya.

Sebelum disajikan, jagung dibakar terlebih dahulu kemudian disisir untuk melepaskan bijinya.

Setelah disisir ke dalam mangkuk, jagung diberi irisan timun, gula, dan garam.

Kemudian disiram dengan kuah merah yang pedas asam, terbuat dari campuran cabai dan cuka aren.

Semangkuk asinan ini sangat cocok dinikmati bersama kerupuk mi.

Asinan Jagung Bakar Pak Sabur menetap persis sebelum pertigaan Gang Aut, tepatnya di Jalan Suryakencana, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.

Harganya hanya Rp 12.500 rupiah. Tapi jika kamu ingin menambah kerupuk mi dikenakan biaya tambahan sebesar Rp 7.500.