4 Ide Menu Sahur yang Sehat dan Praktis, Bisa Diolah dalam Waktu 30 Menit

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Cari menu sahur Ramadhan 2024 yang praktis tapi enak?

Berbagai resep menu sahur ini memiliki cita rasa yang enak dan mudah dibuat, sehingga cocok sebagai menu sahur nanti.

Aneka resep menu sahur ini mulai dari pokcoy kembang tahu, tumis bayam balado, ayam kremes kelapa, dan kwetiau kuah, bisa menjadi pilihan menemani waktu sahur Anda.

Sajian ini bisa diolah dalam waktu 30 menit untuk dua porsi.

Berikut ini 4 resep menu sahur yang enak dan praktis, dilansir sajiansedap.grid.id:

1. Pokcoy Kembang Tahu

Bahan:

- 250 gram pokcoy, potong-potong

- 1 lembar kembang tahu, rendam, potong panjang

- 50 gram taoge

- 2 sendok teh kecap ikan

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 4 siung bawang putih

- 1/4 sendok teh merica

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan pokcoy, taoge, dan kembang tahu. Aduk sampai sayuran layu.

3. Selanjutnya, tambahkan kecap ikan dan gula pasir, aduk sampai matang.

Baca juga: 5 Resep Menu Sahur Selama Ramadhan 2024 yang Mudah dan Murah, Cocok untuk Anak Kost!

2. Tumis Bayam Balado

Bahan:

- 2 ikat bayam, disiangi

- 100 gram taoge

- 1 buah tomat, dipotong-potong

- 3/4 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula merah sisir

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 5 buah cabai merah keriting

- 3 buah cabai merah besar

- 3 butir bawang merah

- 1/2 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan tomat dan taoge, aduk sampai layu.

3. Kemudian, tambahkan garam dan gula merah dan aduk rata.

4. Lalu, masukkan bayam dan masak sampai matang.

3. Ayam Kremes Kelapa

Bahan:

- 1 ekor ayam potong 8 bagian

- 2 lembar daun salam

- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya

- 3 batang serai, memarkan

- 700 ml air

- 1 sendok makan garam

- 1 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 1/2 sendok makan air

- 500 gram minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

- 4 cm santan dari 1/4 butir kelapa

- 150 gram tepung beras

- 25 gram tepung sagu

- 20 gram kuning telur

- 50 gram kelapa parut kasar

Cara Membuat:

1. Rebus ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, air, garam, dan air asam sampai matang dan meresap dengan api kecil. Angkat dan dinginkan. Ukur 250 ml air bumbu ayam.

2. Aduk air bumbu ayam, santan, tepung beras, tepung sagu, kuning telur, dan kelapa parut.

3. Celup ayam dalam bahan kremesan. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

4. Tuang sisa bahan kremesan dalam minyak panas. Kecilkan api, kemudian kumpulkan kremesan, balik dan angkat.

Baca juga: Ide Menu Buka Puasa dan Sahur Ramadhan 2024 Selama Seminggu, dari 20 sampai 26 Maret

4. Kwetiau Kuah

Bahan:

- 100 gram daging sapi, direbus, diiris tipis

- 50 gram kwetiau, seduh, tiriskan

- 75 gram taoge,

- 200 ml kaldu sapi

- 2 buah bunga pekak

- 5 batang daun ketumbar

- 2 cm kayumanis

- 3 cm jahe memarkan

- 2 buah cengkeh

- 3 siung bawang putih, iris

- 1 1/2 sendok teh kecap asin

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 4 1/2 sendok teh garam

- 2 sendok teh gula pasir

- 2 batang daun seledri, iris halus untuk taburan

- 1 buah jeruk nipis

- 100 gram jamur tiram disuwir

Cara Membuat:

1. Rebus kaldu sapi sampai mendidih.

2. Masukkan bunga pekak, daun ketumbar, kayu manis, jahe, cengkeh jamur tiram, dan bawang putih, aduk sampai harum.

3. Tambahkan kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula, aduk hingga rata.

4. Tata kwetiau, taoge dan daging di dalam mangkuk.

5. Selanjutnya, tuang kaldu dan taburi daun seledri.

Artikel ini telah tayang di TribunKaltim.co dengan judul 4 Ide Resep Menu Sahur yang Enak dan Praktis, Bikin Nafsu Makan Seisi Rumah Meningkat