Waspada Bahaya Kol Goreng yang Sering Tak Disadari, Ternyata Bisa Picu Penyakit Serius Ini

"Karena kan kol itu digoreng, isinya kan minyak semua, minyak jelantah. Yang buat gurih kan minyak jelantah," ujar dr Tirta.

Kendati kol goreng terbuat dari sayur, hal tersebut menurut dr Tirta tak lantas membuat kol goreng sehat.

Sebab sayuran tetap sehat jika diolah secara ringan seperti direbus atau ditumis.

Baca juga: Stop Lakukan Kebiasaan Ini Jika Tak Ingin Bau Badan! dr Zaidul Akbar Ungkap Cara Mengatasinya

"Sayur semuanya bermanfaat, kalau direbus atau ditumis secara tidak berlebihan. Kalau digoreng, makanan yang enak itu di mulut saja, tapi kalau ditelan enggak ada manfaatnya sama sekali," kata dr Tirta.

Sementara itu, berdasarkan laman hellosehat, kol sejatinya memiliki nutrisi yang banyak.

100 gram kol segar mengandung 2,1 gram protein, 0,5 gram lemak dan 3,6 gram karbohidrat.

Kol juga mengandung serat, vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin K dan mineral.

Tapi jika kol digoreng, semua nutrisinya akan rusak.

Baca berita lain TribunnewsBogor.com di Google News 

Ikuti saluran Tribunnews Bogor di WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaGzALAEAKWCW0r6wK2t