Dari Dua Menu, de_dessert Bogor Kini Punya 14 Varian yang Laris Manis, Pecinta Dessert Wajib Coba!

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Pandemi membawa banyak perubahan, termasuk bagi Dwi Desy Erliani, warga Cilebut, Kabupaten Bogor yang memanfaatkan waktu luangnya untuk mencoba bisnis dessert rumahan. 

Berawal dari dua menu pertama, Klepon Cake dan Buko Pandan, usahanya yang diberi nama de_dessert kini berkembang pesat dengan 14 varian manis yang selalu dinantikan pelanggan.

Saat memulai bisnis pada Juli 2020, Desy hanya menawarkan dua menu, yaitu Klepon Cake dan Buko Pandan. Tak disangka, keduanya langsung menarik perhatian.

Klepon Cake yang tetap mempertahankan rasa otentik jajanan tradisional dengan sentuhan modern.

Dessert ini terdiri dari sponge cake yang lembut, dilapisi whipped cream, dan unti (campuran kelapa serta gula merah yang memberikan cita rasa manis khas klepon). 

Sementara, Buko Pandan hadir dengan perpaduan jelly, nata de coco, dan kelapa yang berpadu sempurna dengan keju serta disiram kuah creamy yang kaya rasa.

Tak berhenti di Klepon Cake dan Buko Pandan, de_dessert terus berinovasi.

Kini, ada 14 varian yang bisa dipilih pelanggan, di antaranya creamy coffee, creamy mango, cram cheese lotus, strawberry cheese, buko pandan, klepon cake, lycher yo!, ximilu, asinan rambutan, dan masih banyak yang lainnya.

“Setiap menu punya penggemarnya sendiri. Tapi yang selalu eksis ya Buko Pandan, Klepon Cake, creamy coffee, dan lycher yo! & ximilu. Ohya sama 1 menu musiman, asinan rambutan,” ungkap Desy.

Dengan banyaknya pilihan, de_dessert berhasil menarik pelanggan dari berbagai kalangan, mulai dari pencinta dessert klasik hingga mereka yang suka mencoba varian baru.

Salah satu kunci sukses de_dessert adalah kualitasnya yang selalu terjaga. Desy menerapkan sistem open pre-order (PO) agar semua produk dibuat dalam kondisi fresh.

“Dessert itu nggak tahan lama, sekitar 3-5 hari suhu chiller jadi produksi selalu H-1 sebelum pengiriman. Buah dan bahan lainnya juga dipilih dari supplier langganan yang sudah paham standar kualitas yang saya mau,” jelasnya.

Tak hanya soal bahan, pengemasan juga menjadi perhatian utama.

“Karena dessert yang dijual kebanyakan creamy drink, kita pakai kemasan anti bocor dan tumpah untuk memastikan produk sampai ke pelanggan dalam kondisi terbaik, nah untuk paket yang basi dalam pengiriman itu kami refund full ke customer,” tambahnya.

Saat ini, de_dessert masih berbasis penjualan online melalui Instagram dan WhatsApp. Namun, Desy punya impian besar untuk bisnisnya.