Wajib Coba! Lumpia Basah Naik Level di Bojonggede Bogor, Isiannya Mewah Harga Merakyat

Di outlet, bahan-bahan tersebut langsung dimasak saat pesanan masuk, sehingga menu yang disajikan tetap fresh. Adapun bumbu lumpia dibuat dengan resep keluarga tanpa menggunakan MSG.

Wina memulai membuat lumpia dari memasak  telur, bawang putih, bumbu ebi, dan tauge.

Setelah agak matang, baru dimasukkan bengkuang dan bumbu penyedap.

“Kami tidak pakai MSG ya, hanya kaldu yang sudah bersertifikat halal," jelasnya.

Setelah itu, topping ditambahkan sesuai selera, seperti bakso, sosis, telur, beef, dan lain-lain.

Sebelum menuang sambal ke kulit lumpia, terlebih dahulu dioles saus gula merah yang jadi ciri khasnya.

"Sambal yang kami gunakan juga sudah dimasak matang. Setelah itu baru diisi dan disajikan,” ujar Wina.

Menu Lumpia Basah Berkah tidak hanya menggoda dari segi rasa, tapi juga dari varian topping dan porsinya.

Favorit pelanggan yakni Lumpia Omelet dan Lumpia Mie Bervariasi. Untuk Lumpia Omelet berisikan telur, ayam suwir, mi, kol, daun bawang, dan tambahan keju atau telur dadar. 

Harga yang ditawarkan beragam, untuk Lumpia Original dihargai Rp13.000, berisi dua lembar kulit lumpia dengan isian telur, bengkuang, dan tauge. Lumpia varian jumbo dengan tambahan mi dijual seharga Rp18.000. 

Ada juga Lumpia Omelet Original seharga Rp14.000 yang dilengkapi saus tomat, sambal, dan mayones.

Topping bisa ditambahkan sesuai keinginan: bakso dan sosis Rp2.000, ayam dan telur tambahan Rp5.000, mi telur burung dara Rp3.000, hingga paket komplit Rp10.000.

Topping spesial lainnya ada beef patty Rp6.000, sosis bratwurst Rp5.000, dan keju slice Rp4.000.

Keunikan Lumpia Basah Berkah terletak pada inovasi yang ditawarkan, baik dari segi porsi maupun pilihan topping yang tidak biasa ditemukan pada lumpia basah pada umumnya.

Menurut Wina, kebanyakan penjual hanya menawarkan versi original dengan isian standar seperti bengkuang dan tauge.

Baca juga: Icip-icip Kuliner Bogor Laksa Gang Aut, Konsisten dengan Rasa Warisan Keluarga Sejak 90an