Baca tanpa iklan
3. Masukkan beras dengan sedikit kapur sirih ke dalam wadah, kemudian tambahkan garam secukupnya agar ketupat terasa gurih.
4. Ambil selongsong janur ketupat yang anyamannya rapi agar beras tidak berceceran saat direbus.
5. Masukkan beras hingga terisi 2/3 ke bagian dalam selongsong janur ketupat.
Ini perlu dipastikan, karena beras tidak akan matang merata jika lebih dari 2/3 sedangkan kurang dari 2/3 memungkinkan ketupat terlalu lembek.
6. Masukkan ketupat ke dalam panci lalu rebus ketupat pastikan sampai terendam air.
Hal ini dilakukan agar menghindari adanya kotoran sisa-sisa air rebusan pada ketupat nantinya.
7. Saat proses merebus, sesekali buka panci dan lihat air yang ada, jika air sudah menipis segera tambahkan kembali air mendidih.
8. Tunggu sekitar 4-6 jam agar ketupat matang merata, jika sudah angkat dan tiriskan ketupat.
9. Gantung ketupat yang sudah jadi agar terkena angin.
10. Ketupat siap disantap untuk teman pendamping makanan Idul Adha 2022 lainnya.
(Tribunners/Imelia Noviani)