TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Ayam goreng kerap jadi pilihan saat bingung mau menyantap makanan apa.

Selain karena rasanya yang khas, ayam goreng juga jadi makanan nyaman bagi anak-anak hingga orang dewasa.

Namun sebagian dari Anda mungkin bosan menyantap atau mengolah ayam goreng yang itu-itu saja.

Kali ini, TribunnewsBogor.com akan membagikan resep dan cara membuat ayam goreng bawang putih.

Ayam goreng bawang putih ini dijamin bikin anak-anak ketagihan dan siapapun pasti akan menyukainya.

Krispi di luar dan juicy di dalam dijamin akan membuat makan siang Anda jadi lahap.

Tak perlu diungkep, cara membuat ayam goreng bawang putih ini sangat simple dan bahan-bahannya mudah.

Meski tidak diungkep, bumbu akan menyerap sampai ke dagingnya.

Berikut ini resep dan cara membuat ayam goreng bawang putih Ala Chef Martin Praja dilansir dari akun Instagramnya, @martinpraja.

Baca juga: Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi: Resepnya Mudah, Wangi dan Gurih Bikin Nagih

Bahan

• 1 ekor ayam, potong 10
• 1 bonggol bawang putih
• 3 sendok makan tepung tapioka
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok terh kaldu jamur
• 1/2 sendok teh lada putih

Bahan halus

• 10 pcs bawang putih
• 6 pcs bawang merah
• 1 sendok makan ketumbar
• 100 ml air

Baca juga: Cara Membuat Bistik Ayam Krispi, Cocok untuk Menu Makan Malam Sekeluarga

Cara membuat

1. Marinasi ayam dengan bumbu halus, tambahkan tepung tapioka dan seasoning, aduk merata
2. Diamkan selama 1 jam atau lebih
3. Goreng ayam dengan api sedang, balik ayam lalu masukkan bawang putih geprek
4. Goreng ayam hingga matang selama 15-20 menit
5. Angkat ayam, lalu besarkan api, goreng kembali ayam dengan teknik dua kali penggorengan selama 3-4 menit
6. Sajikan ayam goreng

PRO TIPS : - marinasi ayam minimal 1 jam agar hasil maksimal, dan jangan lupa gunakan teknik 2 kali menggoreng agar hasil cripsy yang tahan lama.