Lainnya:

• Jeruk limau

Cara membuat:

1. Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang
2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, tiriskan
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecokelatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar
4. Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk rata
5. Masukkan ayam dan air secukupnya, masak sesaat
6. Ayam goreng mentega siap disajikan

2. Ayam Goreng Bawang Putih

Referesi menu sahur saat Ramadhan 2023 yang kedua, yaitu ayam goreng bawang putih.

Jika Anda selalu memasak ayam goreng dengan cara diungkep, bisa coba resep yang satu ini.

Meski tidak perlu ungkep, tapi rasanya gurih meresap hingga ke bagian dalam.

Anda bisa memarinasi ayam dengan bumbu pada malam hari, kemudian tinggal digoreng sebelum santap sahur.

Baca juga: Cara Membuat Pizza Krispi Meski Tanpa Oven, Cuma Dipanggang di Teflon Dijamin Jadi Favorit Keluarga

Bahan

• 1 ekor ayam, potong 10
• 1 bonggol bawang putih
• 3 sendok makan tepung tapioka
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok terh kaldu jamur
• 1/2 sendok teh lada putih

Bahan halus

• 10 pcs bawang putih
• 6 pcs bawang merah
• 1 sendok makan ketumbar
• 100 ml air

Cara membuat

1. Marinasi ayam dengan bumbu halus, tambahkan tepung tapioka dan seasoning, aduk merata
2. Diamkan selama 1 jam atau lebih
3. Goreng ayam dengan api sedang, balik ayam lalu masukkan bawang putih geprek
4. Goreng ayam hingga matang selama 15-20 menit
5. Angkat ayam, lalu besarkan api, goreng kembali ayam dengan teknik dua kali penggorengan selama 3-4 menit
6. Sajikan ayam goreng
7. PRO TIPS : - marinasi ayam minimal 1 jam agar hasil maksimal, dan jangan lupa gunakan teknik 2 kali menggoreng agar hasil cripsy yang tahan lama.

3. Egg Roll

Nah menu yang satu ini bahkan bisa Anda siapkan mulai dari sekarang, atau sebelum Ramadhan 2023.

Ya, Anda bisa menjadikannya sebagai frozen food.

Sehingga saat hendak sahur nanti, Anda hanya tinggal menggorengnya saja lalu menambahkan tambahan salad dan mayonais saja.

Baca juga: Cara Membuat Steak Ayam dan Saus Jamur Pakai Satu Wajan, Dijamin Jadi Favorit Keluarga

Bahan

• 500 gram paha ayam
• 3 sdm tepung maizena
• 2 putih telur
• 6 siung bwg putih
• 1 sdm saus tiram lee kum kee / 2 sdm saori saus tiram
• 2 sdm minyak wijen