Menu yang satu ini pasti jadi favorit kebanyakan orang, sebab siapa yang tidak suka telur dadar.

Bahkan telur dadar yang satu ini cukup spesial karena rasanya krispi.

Ya, sesuai namanya telur ini merupakan menu spesial khas Padang.

Tak perlu sahur di rumah makan Padang, Anda juga bisa membuatnya di rumah lho.

Baca juga: Baca Niat Puasa Ini Sebelum Menjalani Ibadah Puasa Ramadhan 2023, Lengkap Latin dan Terjemahan

Bahan :

• 2 butir telur ayam/telur bebek
• 1 batang daun bawang
• 1 sdm tepung beras
• 3 sdm air matang
• sejumput garam
• sejumput penyedap
• sejumput kari bubuk minang

Cara membuat :

• Iris-iris daun bawang
• Pecahkan telur di dalam mangkok
• Masukkan irisan daun bawang ke dalam mangkuk berisi telur
• Bumbui dengan garam, penyedap dan kari bubuk minang
• Tambahkan tepung beras
• Masukkan air matang ke dalam adonan, lalu aduk sampai merata
• Panaskan minyak dengan jumlah banyak hingga panas
• Setelah minyak panas, tuang adonan telur sedikit demi sedikit dari atas
• Masak dengan api sedang
• Balik telur yang sudah berwarna kecoklatan, lalu masak lagi
• Setelah matang kedua sisinya, telur kemudian diangkat
• Bisa disajikan dengan nasi panas dan sambal hijau khas Padang