Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Bagi kamu pecinta pedas, wajib cobain pedasnya kuliner Bogor satu ini yang direkomendasikan oleh Food Vloger Mgdalenaf.
Adalah Waroeng Uncal, tempat kuliner Bogor yang sudah berdiri sejak tahun 2018.
Waroeng Uncal merupakan tempat kuliner Bogor yang menawarkan beragam menu makanan pedas.
Nama uncal sendiri diambil dari ikon Kota Bogor yang identik dengan rusa dan budaya Sunda. Yang mana uncal adalah rusa dalam bahasa sunda.
Menu andalan di Waroeng Uncal yaitu mie jebew yang tingkat kepedasannya bisa diatur mulai dari level 1, level 3, dan level 5.
Mie jebew merupakan inovasi baru dari Waroeng Uncal pada awal tahun 2022.
Cita rasa mie jebew ini mulanya sama seperti mie yamin dengan dominan manis. Yang mana bumbu racikannya berisi kecap asin, kecap manis, sambal, dan saus.
Yang membuat mie jebew berbeda yaitu memiliki rasa pedas karena tambahan sambal dan chilli oil.
Saking nikmatnya rasa mie jebew, pemilik Waroeng Uncal mengungkapkan bahwa dalam sehari mie jebew bisa habis terjual sebanyak 200-250 mangkok.
Bahkan, saat weekend mie jebew bisa terjual sebanyak 300-350 mangkok.
Mie jebew dengan level 1 pun sudah terasa sangat pedas, karena diberikan satu centong chilli oil, satu centong sambal, dan satu centong saus.
Semakin tinggi levelnya, semakin banyak tambahan chilli oil yang diberikan.
Bahan dasar chilli oil yang disajikan di Waroeng Uncal ini berisi cabe bubuk, cabe rawit, dan bawang. Jadi menghasilkan cita rasa yang dominan pedas.
“Wah ini level 1 aja udah pedes loh,” ungkap Food Vloger Mgdalenaf.
Baca juga: Cicip Bakso Bunderan Ciomas, Kuliner Bogor yang Viral, Jadi Favorit Vlogger Separuh Aku Lemak
Saking pedasnya, ia mengungkapkan bahwa level 1 pun tidak bisa dimakan oleh orang-orang yang tidak suka makan pedas.