Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Untuk membuat bakwan sayur yang renyahnya tahan lama, ada beberapa tips yang harus dilakukan.
Hanya menggunakan racikan bahan dan bumbu sederhana, sudah bisa membuat bakwan yang kriuknya awet.
Berikut resep dan cara membuat bakwan sayur yang renyah:
Bahan-bahan
Bahan
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 100 gram wortel
- 75 gram taoge
- 2 lembar kol
- 1 batang daun bawang
- 200 ml air es
- 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
Bumbu halus
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
Langkah Pembuatan
Campur tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, ketumbar, garam, dan kaldu ayam.
Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai agak kental, jangan terlalu cair.
Masukkan semua bahan sayur dan daun bawang ke adonan.
Panaskan minyak, ambil adonan bakwan sayur sebanyak 1 sendok makan.
Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.