Resep Bumbu Ayam Bakar, Cocok untuk Habiskan Malam Tahun Baru 2020

8 siung bawang putih

20 buah cabai merah keriting

2 sendok teh ketumbar, sangrai

2 cm kunyit

3 cm kencur

3 cm lengkuas

1 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Gurih:

1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15menit. Sisihkan.

2. Rebus santan bersama bumbu yang dihaluskan hingga mendidih.

Masukkan ayam, garam, merica dan gula merah.

Masak di atas api kecil sampai daging ayam empuk dan meresap. Angkat.

3. Panggang ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.

(Tribunnews.com/Sri Juliati)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Cara Membuat Ayam Bakar untuk Sajian di Malam Tahun Baru 2019,