6 Makanan dan Minuman Khas Bogor yang Wajib Dicoba, Mulai dari Sate Sumsum Hingga Es Pala
Berikut ini beberapa aneka jajanan makanan dan minuman yang wajib dicicipi saat berlibur ke Bogor:
Penulis: Tsaniyah Faidah | Editor: Tsaniyah Faidah
lihat foto
Apa jadinya jika sumsum yang biasanya dimakan dengan cara diseruput dari tulangnya, justru dijadikan sate?
Anda bisa mencicipi kuliner anti mainstream ini di Kedai Sate Sapi Pak Oo, Jalan Suryakencana, Bogor Tengah, Kota Bogor.
Aroma khas sumsum sudah tercium dari luar kedai seakan mengundang siapa pun yang menciumnya untuk datang.
• Unik, Ada Sumsum Sapi Dibuat Sate Bumbu Kacang di Bogor, Harganya Bersahabat
Wangi sate sumsum yang dibakar mampu membuat kamu semakin tidak sabar untuk mencicipinya.
Satu porsi sate sumsum, disajikan dengan bumbu kacang, tak lupa perasan jeruk nipis dan sambal.
Di sini, menggunakan sumsum tulang belakang, bukan sumsum kaki sapi yang biasa dimakan orang-orang dengan cara diseruput
Sumsum tulang belakang yang dipakai dari sapi segar yang diolah pagi untuk disajikan siang harinya.
5. Bir Kotjok
ika bir identik dengan minuman yang memabukkan, berbeda dengan bir kocok khas Bogor yang justru menyehatkan.
Hampir sama dengan bir pletok milik Jakarta, bir kocok merupakan minuman rempah-rempah yang dapat menghangatkan badan.
Bir kocok bisa ditemukan di Jalan Suryakencana. Kota Bogor.
Bahan dari minuman ini ialah jahe, kayu manis, secang, kapulaga, gula pasir, dan gula aren.
• Seruput Bir Kotjok Khas Bogor di Suryakencana, Minuman Berkhasiat Rasanya Hangat
Dikatakan bir kocok karena pembuatannya sendiri memang dengan cara dikocok.
Botol kaca yang berisi rebusan air rempah-rempah, dituang ke sebuah tabung alumunium dengan sebongkah es batu.
Selanjutnya, tabung tersebut dikocok kuat hingga menghasilkan buih tebal di permukaannya.
