6 Makanan dan Minuman Khas Bogor yang Wajib Dicoba, Mulai dari Sate Sumsum Hingga Es Pala
Berikut ini beberapa aneka jajanan makanan dan minuman yang wajib dicicipi saat berlibur ke Bogor:
Penulis: Tsaniyah Faidah | Editor: Tsaniyah Faidah
lihat foto
Setelah itu dituang ke dalam gelas atau plastik sesuai permintaan pembeli.
Warna coklat bening dan buih yang dihasilkan mirip dengan minuman bir yang mengandung alkohol.
Oleh karenanya minuman tersebut tercetus nama bir kocok.
6. Es Pala
Minuman tradisional ini merupakan olahan buah pala yang dicampur air gula dan es batu.
Anda bisa mampir ke Es Pala Pak Ujang di Jalan Suryakencana Bogor.
Pala utan digunakan sebagai bahan dasar minumannya.
• Tribun WIKI - Segarnya Es Pala Gang Aut, Manisnya Unik Ada Rasa Mintnya
Pala yang sudah diserut dimasukkan ke dalam racikan air gula lalu dicampur es batu membuatnya terlihat menggoda saat siang hari.
Saat dicoba, asam khas dari buah pala tersebut sangat terasa, apalagi bercampur manisnya gula alami yang diraciknya sendiri.
Dalam pembuatannya, pala yang sudah dicuci bersih kemudian diserut lalu direndam larutan garam agar getahnya keluar.
Setelah direndam larutan garam, pala lalu dijemur.
